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材料:
1 C2 l6 q) g0 c8 I1 Q, `- y) O) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬粉腸適量、薑適量、蔥適量、胡椒粒適量、蒜頭適量、乾蔥適量、洋蔥適量、紅尖椒適量、青尖椒適量、芫荽適量
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調味: 5.39.217.76/ N$ {8 q+ W" Y8 m* {
柱侯醬適量、蠔油適量、豉油適量、紹酒適量
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& E! q3 r! `* _+ X5 S做法: 公仔箱論壇6 q3 a# \0 h. E2 E9 k
1.加入蔥、薑及胡椒粒，把豬粉腸汆水約15分鐘，再焗水約15分鐘。
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$ s v1 V1 ?8 b) j2 ~8 f5.39.217.762.把蒜頭、乾蔥及薑炸至金黃色，隔去多餘油分備用。$ Y' t: R, d/ @0 P
3 [2 y7 t9 v0 e# D$ y9 _! r5.39.217.763.把豬粉腸下油鑊煎香，隔去多餘油分備用。公仔箱論壇$ D5 G4 d6 A& c3 N
* J( q" V# C7 o) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蒜蓉、洋蔥、紅尖椒及青尖椒下油鑊炒勻。 L; f: X% B, |- q: o% J
3 g9 S5 z: g% n4 l1 I; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入柱侯醬及所有材料炒勻，以蠔油及豉油調味。
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6.把芫荽放入預先燒熱的瓦鍋中，再加入所有炒好的材料，灒酒，即成。
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豬粉腸汆水時，加入蔥、薑及胡椒粒可辟味。 汆水後，把豬粉腸焗水約15分鐘，令粉腸口感更佳。 芫荽最後才放，取其香味。 加入紹酒，令豬粉腸吸入更多酒香。5.39.217.763 ]9 d; D3 L, `7 w( Q
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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