& o/ M* ?. r! `0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
+ A9 C1 g& s) M2 C+ e5.39.217.76豬粉腸適量、薑適量、蔥適量、胡椒粒適量、蒜頭適量、乾蔥適量、洋蔥適量、紅尖椒適量、青尖椒適量、芫荽適量
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: z5 J! d0 Z5 a( g# \8 _8 k- h2 ]5.39.217.76調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [" H& Z4 i, o& ?6 t. }) ^' B
柱侯醬適量、蠔油適量、豉油適量、紹酒適量
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做法:
7 p4 b0 a1 l+ r! W/ Y5 ^公仔箱論壇1.加入蔥、薑及胡椒粒，把豬粉腸汆水約15分鐘，再焗水約15分鐘。7 a" I6 v+ S; L& m! a
& }9 j% J" Q8 Y' P公仔箱論壇2.把蒜頭、乾蔥及薑炸至金黃色，隔去多餘油分備用。5.39.217.76$ d. X0 m! X$ ?3 f3 S m
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3.把豬粉腸下油鑊煎香，隔去多餘油分備用。$ e/ |* o9 P' y
' O: y7 C, ]2 @& U+ r0 ^) z5.39.217.764.蒜蓉、洋蔥、紅尖椒及青尖椒下油鑊炒勻。, B, z: V( _6 h2 V9 \
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5.加入柱侯醬及所有材料炒勻，以蠔油及豉油調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h# V; z1 j; `$ y- O8 W
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6.把芫荽放入預先燒熱的瓦鍋中，再加入所有炒好的材料，灒酒，即成。
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Tips: - f# \, o( e! A) D( y
豬粉腸汆水時，加入蔥、薑及胡椒粒可辟味。 汆水後，把豬粉腸焗水約15分鐘，令粉腸口感更佳。 芫荽最後才放，取其香味。 加入紹酒，令豬粉腸吸入更多酒香。; p/ `7 [5 }' H ~6 o' o
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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