?6 R, v, U. t+ c& Y: [tvb now,tvbnow,bttvb材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U$ `& ?6 ?1 u; W4 ^% }
大魚頭1個、乾蔥適量、蔥適量、薑適量、蒜蓉適量
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6 }$ G7 E1 W+ o4 K( Y* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ v" v9 l& B4 \: ~2 ^0 l! J調味: tvb now,tvbnow,bttvb$ B V- j! K: e
鹽1茶匙、豉油適量、蠔油適量、生粉適量、胡椒粉適量、紹興酒適量
& G9 q; \% L! ?9 ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( {/ O; @# ~/ [( k" O# K
- ~% A% Q. E4 I7 c2 Q- w做法:
; {; j4 d& ^6 T: N# q) u# j, G7 i4 Y1.魚頭切件，?乾水分，加入鹽及胡椒粉，並撲上生粉。
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4 J3 z. P p1 [7 c t3 H2.起油鑊，把魚頭下油鑊炸，再加入薑及乾蔥同炸至金黃色，隔去多餘油分。4 _1 P" D% y2 d {
I: U) t7 }) S8 c3 i* a9 d- W5 w' f3.把蒜蓉下油鑊爆香，加入豉油、蠔油、已炸好的材料及蔥炒勻，再灒酒兜勻。tvb now,tvbnow,bttvb: F! n4 M1 V/ A0 X! g9 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S' p6 X0 ]( {
4.燒紅乾煲，加入所有材料，即成。& ?2 v% E; b' F- m
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1 G) q8 [1 Z4 G$ L3 v5.39.217.76油泡魚頭之前要盡量?乾水分。 適量胡椒粉可作調味及辟走魚腥。 撲上適量生粉可令油泡魚頭更脆口。
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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