' L& R/ C- y$ h% Z- a' ?材料: 2 T" {, M: V+ n. g* H& W/ U) \' L
大魚頭1個、乾蔥適量、蔥適量、薑適量、蒜蓉適量
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& G) F/ a9 b5 P. E' {# S公仔箱論壇調味:
, x4 u1 ]9 p0 E, d; F7 dtvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙、豉油適量、蠔油適量、生粉適量、胡椒粉適量、紹興酒適量1 |" Y* l6 u- V6 U; a) U
; X0 {6 O, E7 e l# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 w# [! K" R' q% Z0 c; q做法:
# B2 ]2 u, J& T: E3 o公仔箱論壇1.魚頭切件，?乾水分，加入鹽及胡椒粉，並撲上生粉。
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: d2 b( D# K5 ^3 a. d: e) o, r2.起油鑊，把魚頭下油鑊炸，再加入薑及乾蔥同炸至金黃色，隔去多餘油分。
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8 n9 M# m' t$ M; e* L8 H* }7 |tvb now,tvbnow,bttvb3.把蒜蓉下油鑊爆香，加入豉油、蠔油、已炸好的材料及蔥炒勻，再灒酒兜勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 k, ^5 P. m. G; s! i0 J
; x3 R6 g2 c4 W3 @. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒紅乾煲，加入所有材料，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E( |, K; L1 F; q
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Tips: 5 y- |; f- { \2 G
油泡魚頭之前要盡量?乾水分。 適量胡椒粉可作調味及辟走魚腥。 撲上適量生粉可令油泡魚頭更脆口。
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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