. T6 \( H; b$ ^7 y3 O材料:
# U; d% o9 U& `! F' e6 _公仔箱論壇大魚頭1個、乾蔥適量、蔥適量、薑適量、蒜蓉適量
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$ Z3 l+ ] s6 \) }! Z1 L# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 5.39.217.76# m* E3 a" C: \
鹽1茶匙、豉油適量、蠔油適量、生粉適量、胡椒粉適量、紹興酒適量公仔箱論壇7 Q p4 D" w8 W0 Z8 S: v& ]
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. \% T4 ~! T: Z- a" l. |, d4 g做法:
; s, N) j1 v- k1 P0 T. j( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚頭切件，?乾水分，加入鹽及胡椒粉，並撲上生粉。
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" q8 ^! w! R2 ?9 v$ a( D2.起油鑊，把魚頭下油鑊炸，再加入薑及乾蔥同炸至金黃色，隔去多餘油分。9 d* ~% x. I8 ]$ B) S: J/ ?9 y& O
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3.把蒜蓉下油鑊爆香，加入豉油、蠔油、已炸好的材料及蔥炒勻，再灒酒兜勻。
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4.燒紅乾煲，加入所有材料，即成。公仔箱論壇6 l: ^' b4 f$ h/ g' D
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Tips:
) I! z1 s# e: V% V- M6 `4 S5.39.217.76油泡魚頭之前要盡量?乾水分。 適量胡椒粉可作調味及辟走魚腥。 撲上適量生粉可令油泡魚頭更脆口。
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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