8 l* }0 N8 g7 a9 t, ptvb now,tvbnow,bttvb材料:
Q* c7 _2 n8 D5.39.217.76大魚頭1個、乾蔥適量、蔥適量、薑適量、蒜蓉適量# ~# d0 k( C, Z' H2 |
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調味:
~( k+ ]& C1 W. L1 E公仔箱論壇鹽1茶匙、豉油適量、蠔油適量、生粉適量、胡椒粉適量、紹興酒適量- \/ o: i/ ^/ c' L( w
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做法: ( Y [- {3 l1 J, `0 n. g
1.魚頭切件，?乾水分，加入鹽及胡椒粉，並撲上生粉。
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2.起油鑊，把魚頭下油鑊炸，再加入薑及乾蔥同炸至金黃色，隔去多餘油分。
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3.把蒜蓉下油鑊爆香，加入豉油、蠔油、已炸好的材料及蔥炒勻，再灒酒兜勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N( e' O$ I5 B
3 o$ x4 D+ _8 Z7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒紅乾煲，加入所有材料，即成。+ e, i/ A8 K: \2 E& u; {* b/ i- m3 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f% X: O) v2 ?9 y; r' c q! J
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Tips:
# G$ v. \! r- M p5.39.217.76油泡魚頭之前要盡量?乾水分。 適量胡椒粉可作調味及辟走魚腥。 撲上適量生粉可令油泡魚頭更脆口。
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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