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材料: 公仔箱論壇4 m/ n/ p3 u* V# N' c& w
雞1隻、薑適量、洋蔥適量、榨菜適量、唐芹適量、冬菇適量、杞子適量、紅棗適量
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- z) J! ?+ |7 T# H" V1 L2 Z1 i公仔箱論壇調味: 5.39.217.76% Z6 F, N+ h4 x" c
糖半茶匙、蠔油2茶匙、生粉2茶匙公仔箱論壇3 Y: ?3 c3 ?8 y# ?, \5 f
$ f- u+ e% ?; _& l4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb B' ]2 q7 e3 g( @, ^& a
1.把雞、薑、杞子、紅棗、冬菇和榨菜拌勻，加入蠔油、糖及生粉調味。
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7 H+ Z$ B: @# W; {: w0 a/ N2.把洋蔥鋪在銅盤上，再放上雞及唐芹，用錫紙密封。: S* G1 Q/ `; {! N
5 ~5 E' e+ l O+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.隔水蒸約8分鐘，後直接用火燒約3分鐘，上碟後灑上蔥絲即成。
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! }0 W9 u @' w& P8 [Tips:
4 I! S/ @, M& Y/ _5 z公仔箱論壇可隨個人喜好加入不同配料，如藥材、辣椒等。 銅盤受熱傳熱快，雞肉可在短時間內蒸熟。 用錫紙密封盤邊，有存味及避免倒汗水作用。 蒸煮時注意火候，用小至中火較易控制。 燒焗可令蒸過的雞肉吸收洋蔥味道及水分。1 N; W. z9 X9 O4 j5 R; G+ S( D2 d. c
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發表於 2015-9-4 06:08 AM
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