3 J# Z; ?6 Q$ O2 z$ k0 ]3 T: W材料: / R8 v$ K! u+ K. d! L; p0 Y9 P- q2 D
雞1隻、薑適量、洋蔥適量、榨菜適量、唐芹適量、冬菇適量、杞子適量、紅棗適量
) ?2 U2 E) Y; j+ I7 x7 v! R- Rtvb now,tvbnow,bttvb
8 b* Y: r; k+ w+ I& s: Vtvb now,tvbnow,bttvb
2 m1 H U) X, y0 Etvb now,tvbnow,bttvb調味:
, l# O# ^' S) ]' w* `' M, X5.39.217.76糖半茶匙、蠔油2茶匙、生粉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ?8 E5 K1 U$ H+ p4 T- b) c
5 S0 g% D2 I$ d- Ktvb now,tvbnow,bttvb做法:
+ h( w1 _* r8 Btvb now,tvbnow,bttvb1.把雞、薑、杞子、紅棗、冬菇和榨菜拌勻，加入蠔油、糖及生粉調味。7 D; E' F9 h; Y' ~ i1 D
, l3 b% W+ [* m4 }" X+ y6 a& R2.把洋蔥鋪在銅盤上，再放上雞及唐芹，用錫紙密封。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y- I6 J6 H. s; t5 W8 J! k# v6 r
tvb now,tvbnow,bttvb. E# Q: F! a# ?+ P6 {- c+ k2 P' K
3.隔水蒸約8分鐘，後直接用火燒約3分鐘，上碟後灑上蔥絲即成。
& ]6 F& v& l' J3 u: ?3 L8 O6 {0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- N$ ^: z0 }/ R2 u5 b公仔箱論壇
3 }) }0 J; m- ?5 H- g5.39.217.76Tips: 5.39.217.76( @( O1 j" T% L3 m$ Y6 |
可隨個人喜好加入不同配料，如藥材、辣椒等。 銅盤受熱傳熱快，雞肉可在短時間內蒸熟。 用錫紙密封盤邊，有存味及避免倒汗水作用。 蒸煮時注意火候，用小至中火較易控制。 燒焗可令蒸過的雞肉吸收洋蔥味道及水分。公仔箱論壇, f9 }; y/ @! q0 }5 o% a' a
. y0 f# {! s/ f Z0 O |
發表於 2015-9-4 06:08 AM
| 