[中式食譜] 上湯龍蝦伊麵

nt1972

/ i% b. t$ C+ g0 @7 H2 Y公仔箱論壇材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i6 c2 o+ y/ p! l. W$ ]" v" W: _
龍蝦1隻、伊麵1個、蔥粒適量、乾蔥適量、雞湯適量、蒜蓉適量、生粉適量公仔箱論壇) a, k2 L" _2 w  `  x
公仔箱論壇$ \; @1 ]8 ~0 @+ ^2 g5 M

( G# [2 x$ R' j; ktvb now,tvbnow,bttvb做法:     
; o( R5 g1 I1 p: }公仔箱論壇1.龍蝦切件，拍上生粉，下油鑊炸至半成熟，隔去多餘油分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" u/ J( l) q/ c- i

( X- V, h9 a- g& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把龍蝦下油鑊，加入雞湯及水，把龍蝦煮熟，撈起備用。
# {8 q; d/ S6 T# E4 @1 i; J% [
* N4 U- t  y! H9 y8 G# Utvb now,tvbnow,bttvb3.伊麵先以熱水打鬆，再加入龍蝦湯中煮，再加入少許炸龍蝦用的油，以鹽及糖調味，上碟並放上龍蝦。8 O8 S; X; z; v' d
# [5 W" e; r: a7 \3 s( W) H
4.把蔥粒、乾蔥及蒜蓉下油鑊爆香，加入龍蝦汁煮熱，熄火埋芡，淋到龍蝦伊麵上，即成。
" c* R& t6 w0 i! _# N/ M* |. y& c- m# I( A' L: D, v; R" ^

7 o% ]) j3 n; Vtvb now,tvbnow,bttvbTips:     
  S( R# O* _& ~& [; |* x' n$ ~8 E9 K5.39.217.76伊麵麵質比較吸味，有助吸收龍蝦湯精華。 煮伊麵加少許油，會令麵質更加滑。7 j! E& U5 y$ c

5 y+ d2 f, r" K% K* S. c公仔箱論壇