[中式食譜] 上湯龍蝦伊麵

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( v$ [6 S3 i" v4 q$ c/ ?材料:     
6 b8 l0 ], c, N公仔箱論壇龍蝦1隻、伊麵1個、蔥粒適量、乾蔥適量、雞湯適量、蒜蓉適量、生粉適量* N( ~6 Q- Z+ Q) s6 E
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: b/ `; D& l* H" m2 \% n* C* c5.39.217.76做法:     
' ]1 }( `" s6 L% M, q0 {7 D5 s5.39.217.761.龍蝦切件，拍上生粉，下油鑊炸至半成熟，隔去多餘油分，備用。, m. E/ Q; b( O- o+ G* e
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2.把龍蝦下油鑊，加入雞湯及水，把龍蝦煮熟，撈起備用。公仔箱論壇/ H4 W2 ?3 E9 @/ i* p
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3.伊麵先以熱水打鬆，再加入龍蝦湯中煮，再加入少許炸龍蝦用的油，以鹽及糖調味，上碟並放上龍蝦。
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- ?6 C. b8 Z  F! z- ?( K; t5 y9 g4.把蔥粒、乾蔥及蒜蓉下油鑊爆香，加入龍蝦汁煮熱，熄火埋芡，淋到龍蝦伊麵上，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?$ Z: C& q  y. u
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% M4 W* t6 Y- o1 ?tvb now,tvbnow,bttvbTips:     
' R4 a% o7 A3 o( A+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伊麵麵質比較吸味，有助吸收龍蝦湯精華。 煮伊麵加少許油，會令麵質更加滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a0 u5 R$ z: X
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