[中式食譜] 上湯龍蝦伊麵

nt1972

公仔箱論壇, ^( M* n+ F. v% w. I
材料:     
0 @0 z& Q/ ]6 e( @4 t& J公仔箱論壇龍蝦1隻、伊麵1個、蔥粒適量、乾蔥適量、雞湯適量、蒜蓉適量、生粉適量公仔箱論壇6 i! v/ E8 N$ [' S/ H( ?
tvb now,tvbnow,bttvb! }0 |; n4 ]$ U1 I0 v$ A

' n) z! P8 O7 J( rtvb now,tvbnow,bttvb做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e) e: }* s( Z  T
1.龍蝦切件，拍上生粉，下油鑊炸至半成熟，隔去多餘油分，備用。
2 e  g* ]9 x: ~- G) Xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 K2 k' X3 }/ v# K3 R/ N& J
2.把龍蝦下油鑊，加入雞湯及水，把龍蝦煮熟，撈起備用。
5 X$ w) X9 j; w) m* K/ Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- r6 j/ W) ^) E' d  H$ w  M1 ?
3.伊麵先以熱水打鬆，再加入龍蝦湯中煮，再加入少許炸龍蝦用的油，以鹽及糖調味，上碟並放上龍蝦。公仔箱論壇8 `9 P, q! i+ S) ]! a
/ z7 N8 A" u. t' D6 [) j
4.把蔥粒、乾蔥及蒜蓉下油鑊爆香，加入龍蝦汁煮熱，熄火埋芡，淋到龍蝦伊麵上，即成。
7 {1 F$ V# E; j6 w6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Q7 p9 {3 t& j1 T2 a2 n5.39.217.76& I) w: e/ x7 B& ^0 j+ _# ~6 K
Tips:     
9 N7 b  {$ f- P% R* M: _1 [0 w公仔箱論壇伊麵麵質比較吸味，有助吸收龍蝦湯精華。 煮伊麵加少許油，會令麵質更加滑。
; V4 h' ~& Y1 k* o& p! Z/ M
; F& K1 k9 q/ A) B  o8 Z- Z' L