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材料:
8 @, q/ L" H/ l) u( d* }龍蝦1隻、伊麵1個、蔥粒適量、乾蔥適量、雞湯適量、蒜蓉適量、生粉適量5.39.217.76) V' a( e3 R! c& {
1 s6 I: l2 }" {: a: O/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N" j$ g/ r) t8 ]6 \7 F: g3 I
做法: ( s# ]8 J# P% ]2 t. R( d
1.龍蝦切件，拍上生粉，下油鑊炸至半成熟，隔去多餘油分，備用。9 p% F" t3 d9 b8 l' z) M4 w
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2.把龍蝦下油鑊，加入雞湯及水，把龍蝦煮熟，撈起備用。
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3.伊麵先以熱水打鬆，再加入龍蝦湯中煮，再加入少許炸龍蝦用的油，以鹽及糖調味，上碟並放上龍蝦。tvb now,tvbnow,bttvb# A j( q# I: K, I' w# F* ^" }
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4.把蔥粒、乾蔥及蒜蓉下油鑊爆香，加入龍蝦汁煮熱，熄火埋芡，淋到龍蝦伊麵上，即成。
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% Z, {% W$ [; H9 A, \tvb now,tvbnow,bttvbTips:
+ w' ]: ^; l7 l4 D6 _, @0 B5.39.217.76伊麵麵質比較吸味，有助吸收龍蝦湯精華。 煮伊麵加少許油，會令麵質更加滑。; V. M; B& L. i: R
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發表於 2015-9-4 06:08 AM
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