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[中式食譜] 上湯龍蝦伊麵


1 f8 T$ `- r/ _) w公仔箱論壇材料:     
' p7 {; g& n0 I# b! r! g公仔箱論壇龍蝦1隻、伊麵1個、蔥粒適量、乾蔥適量、雞湯適量、蒜蓉適量、生粉適量" o/ j4 w: Q( P

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, C2 K* \/ ~  GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
- v& F: p5 a: o9 Etvb now,tvbnow,bttvb1.龍蝦切件,拍上生粉,下油鑊炸至半成熟,隔去多餘油分,備用。tvb now,tvbnow,bttvb% P( ?- u9 e% z" L' C* O/ m1 ~+ S9 y. ~

9 c# Z4 K" V5 y2 H  }. \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把龍蝦下油鑊,加入雞湯及水,把龍蝦煮熟,撈起備用。5.39.217.76- v1 ?  ~0 |7 y, M4 r  Q$ B

. w& g- B' s7 d( [5.39.217.763.伊麵先以熱水打鬆,再加入龍蝦湯中煮,再加入少許炸龍蝦用的油,以鹽及糖調味,上碟並放上龍蝦。. _3 F0 U$ ~" k4 g3 H
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4.把蔥粒、乾蔥及蒜蓉下油鑊爆香,加入龍蝦汁煮熱,熄火埋芡,淋到龍蝦伊麵上,即成。
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伊麵麵質比較吸味,有助吸收龍蝦湯精華。 煮伊麵加少許油,會令麵質更加滑。
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