" r. D2 S. P6 _; Q2 `' _4 i' O% G公仔箱論壇材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f/ A4 ^5 q- X5 _" s( k- c" p
左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量tvb now,tvbnow,bttvb6 e9 O: [5 q9 N) b+ d" x* u
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" U3 }! T1 h2 j O y6 A7 u% {公仔箱論壇調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e- u" D7 o' Y4 i J4 O
糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉
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( K# b. K) p4 o% K Y8 [$ X: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: G/ q, i# ~6 L& N
1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。6 c# G [7 F6 m/ K3 r! l8 Q- D
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2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]4 G- a+ K# N& M9 v ^
) V( t$ j$ [. ]+ V公仔箱論壇3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。5.39.217.76( L# E# a$ {; e( A! D$ Z2 P
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4.把沙律醬及汽水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 h+ t; }/ ]& a0 K& w/ S" X6 y4 y
$ F' K) [0 b! o3 g& N5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。
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6.把醬汁淋到魚柳上，即成。
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Tips: 5.39.217.762 Q3 M8 Z/ P9 F6 ^& ]
刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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