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材料: / b" U$ O- v. V0 F8 f3 D3 a
左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量
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! t/ m% l; q7 k, R5 ]# y) T f6 [+ F, ~5.39.217.76調味:
! B* I2 c* }% Y8 f4 j糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb. ?5 L* f) g- F$ M+ }
1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A6 D0 [( F) B4 h+ ?6 Y6 @( s
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2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。
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3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。
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4.把沙律醬及汽水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p1 T4 H u0 Z* g
9 c( d6 `( W: r/ J0 rtvb now,tvbnow,bttvb5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。; J' Q# S' D7 ^) b ~
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6.把醬汁淋到魚柳上，即成。公仔箱論壇" T$ M( x/ H9 K& ]2 X+ q
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$ H4 ~7 D, w1 Z( K: Rtvb now,tvbnow,bttvbTips: 5.39.217.765 p; u9 L6 l8 `6 ?6 p" p, S& b6 i
刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。5.39.217.76/ q4 A% |$ E6 F% H+ |
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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