tvb now,tvbnow,bttvb1 m7 i% t8 Z% {) {
材料: : Z5 o1 Z7 g' f6 X
豬肉鬆適量、茄子1條、鹹魚適量、蔥粒適量、辣椒適量、蒜蓉適量、乾蔥適量、豆瓣醬1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e2 i7 D1 ]' E1 E
$ h' z# V; G$ D8 q% O/ u, |公仔箱論壇
, y- @- f: c+ K! W調味: ^" X* w, d, g# U
砂糖適量、蠔油適量# |8 u- Z' V+ G1 ~# Z/ k: N
- {) |% Y" a3 q, F' `) e5 f# J# f5.39.217.76
. i2 b0 `( X; q$ Q) y3 k5.39.217.76做法:
1 U8 k4 c! X! }0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄子切件，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。5.39.217.76* f1 m; d/ {) \% w* [3 e5 @3 E& z9 \0 O
5.39.217.766 H. R4 }1 y5 x2 e* k
2.把茄子放入熱水中帶走多餘油分，再隔去水分備用。
5 ~ u1 F) I6 m6 f1 X8 }5.39.217.76
0 k$ v0 r6 {! i" R, z8 B2 r6 b3.起油鑊，爆香鹹魚粒及豬肉鬆，備用。
, |9 U/ C% o; U' ]+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把蔥粒、辣椒、蒜蓉及乾蔥下油鑊爆香，再加入豆瓣醬並把鹹魚粒及豬肉鬆回鑊炒勻。
) E" T! c' ~0 E3 _. K/ _ _公仔箱論壇
0 e7 M3 Y& S& A$ ~( B公仔箱論壇5.加入熱水，以猛火加熱，下砂糖及蠔油調味，把茄子回鑊炒勻。
$ G0 V) [1 E! m" u1 f$ r5.39.217.765.39.217.762 S' x* N1 L$ r1 N" x. q
6.熄火，埋芡炒勻，把所有材料放入預熱的砂鍋中，即成。( B" v# [. a7 ^5 B, O0 c
7 j/ H7 t: x6 J
0 F3 y5 @! [, _/ d1 e9 G0 m3 HTips: 5.39.217.763 g/ v6 c/ ]( C
以高溫油炸茄子，可避免茄子吸過多油分。 茄子油炸後浸水，可帶走多餘油分。5.39.217.76/ W+ O2 B! L S% p
1 B8 D* a( L) n/ e' n. K
|
發表於 2015-9-4 06:07 AM
| 