# a. m! U4 g$ ^& O7 _* K0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
3 r* k, c. q. D% i: d( ?豬肉鬆適量、茄子1條、鹹魚適量、蔥粒適量、辣椒適量、蒜蓉適量、乾蔥適量、豆瓣醬1茶匙
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調味: 公仔箱論壇* j, p* l6 N, w+ \" `" }8 h9 {
砂糖適量、蠔油適量
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8 s' ^3 e; ~- `$ p+ e1 K6 X4 p; p9 U. Gtvb now,tvbnow,bttvb做法:
% n; o, f7 @% b6 |公仔箱論壇1.茄子切件，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。tvb now,tvbnow,bttvb) `6 U2 x/ E& L! a" U
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2.把茄子放入熱水中帶走多餘油分，再隔去水分備用。
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& V6 X, ]+ y4 _& \) c- d公仔箱論壇3.起油鑊，爆香鹹魚粒及豬肉鬆，備用。
- @; p; h" Z% y, {6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把蔥粒、辣椒、蒜蓉及乾蔥下油鑊爆香，再加入豆瓣醬並把鹹魚粒及豬肉鬆回鑊炒勻。
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3 M0 L+ O* y. Y4 P4 [ ?tvb now,tvbnow,bttvb5.加入熱水，以猛火加熱，下砂糖及蠔油調味，把茄子回鑊炒勻。, D( M! A" O# L* n7 |. O) X
& |6 w, _+ R- D& h6.熄火，埋芡炒勻，把所有材料放入預熱的砂鍋中，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K5 E' x3 w/ _
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Tips: 6 h+ ?3 X1 h0 q
以高溫油炸茄子，可避免茄子吸過多油分。 茄子油炸後浸水，可帶走多餘油分。5.39.217.763 m& C" v7 H1 y3 | w! \) }
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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