( b9 M7 X& N7 `% T1 ?6 { a" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
4 Z" w) t( v; B/ H) J( O; [8 X0 k5.39.217.76豬肉鬆適量、茄子1條、鹹魚適量、蔥粒適量、辣椒適量、蒜蓉適量、乾蔥適量、豆瓣醬1茶匙公仔箱論壇0 R: N/ B; o$ G) z# u& R2 t8 r5 V8 @8 v
) X' a0 b6 n6 ?2 Q, ]; |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~! d2 K8 h1 q6 R P( h
調味:
; U+ ]3 Z6 S- r2 w8 c3 b& r& @. i yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖適量、蠔油適量
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8 E/ K- ]2 d6 x, {9 k做法: 5.39.217.76+ v+ ^) j( l. Q' G/ t
1.茄子切件，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。
1 |3 E5 L% O6 C# S# X/ e$ n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e* A$ S. p! l( F1 D, E8 q
2.把茄子放入熱水中帶走多餘油分，再隔去水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb* g; ], F, B, A
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3.起油鑊，爆香鹹魚粒及豬肉鬆，備用。' I+ K+ ?! w3 E# c( ~+ k* Q( [
4.把蔥粒、辣椒、蒜蓉及乾蔥下油鑊爆香，再加入豆瓣醬並把鹹魚粒及豬肉鬆回鑊炒勻。
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2 y+ J" j/ f$ l, N6 p5 t* h公仔箱論壇5.加入熱水，以猛火加熱，下砂糖及蠔油調味，把茄子回鑊炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p3 H$ H0 w7 _; p6 l0 L# Y
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6.熄火，埋芡炒勻，把所有材料放入預熱的砂鍋中，即成。4 A! z6 c3 ?( @2 P$ u
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Tips:
- m9 M4 M* N6 U$ j& \9 g以高溫油炸茄子，可避免茄子吸過多油分。 茄子油炸後浸水，可帶走多餘油分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l3 @( H0 i% q& L
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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