tvb now,tvbnow,bttvb# G+ k4 B) B; ], t
材料: 5.39.217.76% J/ R! ]6 Y' i2 q& k# H* O; s- k
豬肉鬆適量、茄子1條、鹹魚適量、蔥粒適量、辣椒適量、蒜蓉適量、乾蔥適量、豆瓣醬1茶匙5.39.217.76) x/ S9 P( }8 r2 D0 ^
! x% W% a+ {( [' m' f2 D8 N( [) `, P7 @9 q9 t- l3 L7 O
調味: tvb now,tvbnow,bttvb, z/ }1 d5 V% r" K" b! l3 g
砂糖適量、蠔油適量
6 q3 k0 ]; q* ], Z5.39.217.76公仔箱論壇& H7 \' P1 s. J
( h" [) Q; O% ^3 O, [/ L% A: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
' q) B- t: {; P# g5 E1.茄子切件，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。7 T2 d* v) }2 J3 `6 i0 z; c
" t* v" V* b, V) @' K2.把茄子放入熱水中帶走多餘油分，再隔去水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N2 d* \! _( X3 v. O$ D2 A! L; \
: M2 x2 ^ R1 w+ F
3.起油鑊，爆香鹹魚粒及豬肉鬆，備用。
: B5 o _! s4 I0 v1 c4.把蔥粒、辣椒、蒜蓉及乾蔥下油鑊爆香，再加入豆瓣醬並把鹹魚粒及豬肉鬆回鑊炒勻。
. L! O9 e- L3 b$ d& e; Utvb now,tvbnow,bttvb
3 Z, [6 Y$ c. T3 p# J5.39.217.765.加入熱水，以猛火加熱，下砂糖及蠔油調味，把茄子回鑊炒勻。. @% i6 i: P$ g* ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g# t* I2 }4 D$ v( G( ~
6.熄火，埋芡炒勻，把所有材料放入預熱的砂鍋中，即成。5.39.217.76) l, Z& ]7 s" L, q* Q( d/ M
公仔箱論壇6 C0 R) ^' N7 T1 A
7 f" C) k0 { j3 aTips:
/ _) b3 v* a9 B以高溫油炸茄子，可避免茄子吸過多油分。 茄子油炸後浸水，可帶走多餘油分。
/ s! V* W& ^3 s( D G- U) P5.39.217.76公仔箱論壇' @- i+ O/ l6 X' N6 r
|
發表於 2015-9-4 06:07 AM
| 