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海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維他命B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。
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海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：
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冬瓜香菇海帶湯tvb now,tvbnow,bttvb! R: T4 ^ r1 i* v0 y
食材：
; C9 f# p6 m6 n. K8 ^+ X5 t* q4 J; S- ztvb now,tvbnow,bttvb蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、冬菇20克、北芪5克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t& [7 ]% g5 j% @9 ]! E9 s
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配料：
) @. h6 J! N! p5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T$ n d- G% m0 i7 M
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( ?( H: O3 Z. R做法：
$ ]3 z9 a& |( K; x# c- p5.39.217.761.將海帶洗淨、切絲。
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2.蝦米、冬菇和北芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?4 k. E0 P. c' Z1 L# A- G2 Q$ y
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3.冬瓜去皮切塊。
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4.將海帶、蝦米、冬菇和北芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。
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5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。9 R% S! d0 v1 L0 d
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4 S! w* u* r* q& z公仔箱論壇功效：健脾利水，輕身增智。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s5 H& z( b3 s% Y' X( w
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綠豆海帶湯
* h8 _ |$ v m6 i5.39.217.76食材：tvb now,tvbnow,bttvb: |6 ^) s+ t8 O4 A! o% K
鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。
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做法：
) N1 q; i7 ~6 G& z* \% D5.39.217.761.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。5.39.217.76; d1 \& r4 A8 i y J' ]# C: Y+ n
) h, U: ^0 u! T$ R" htvb now,tvbnow,bttvb2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。
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3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。
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功效：
4 l; C+ f3 j$ n* h: {" B- N健脾利濕、清熱除煩。
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發表於 2015-9-2 01:12 PM
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