[中式食譜] 烏雞石斛湯

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& B8 ^: L$ e, f; x- o/ Y4 L5.39.217.76材料:     ; X5 N/ P! @8 u# h1 A
烏雞1隻(汆水)、石斛50克、花旗參50克、玉竹50克(用水浸15分鐘)、土伏苓50克、無花果4粒、螺頭(已處理)100克、腰果100克、薑5片、清水5公斤5.39.217.76  B& N- e  }2 [

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+ |( O! P2 x; @做法:     
& K  x/ i  R8 |1.螺頭切成薄片，洗淨後用水浸泡，然後連水放入電飯煲，再加1小粒冰糖煲煮。待螺頭冷卻後，放入保鮮袋，貯於冰格備用。tvb now,tvbnow,bttvb! Y5 D( B6 @" Y) [

! y8 o* r+ h2 m- K$ e" F5 x" Itvb now,tvbnow,bttvb2.將所有材料放入開水中，以大火滾5分鐘，再以中慢火煲3小時即成。
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