[中式食譜] 烏雞石斛湯

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材料:     5.39.217.767 _  Y8 U4 i, s9 X" g  |3 W' M
烏雞1隻(汆水)、石斛50克、花旗參50克、玉竹50克(用水浸15分鐘)、土伏苓50克、無花果4粒、螺頭(已處理)100克、腰果100克、薑5片、清水5公斤5.39.217.76$ l6 e$ y) h, }* G: j  ]' e3 d; Z

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做法:     
( t1 J+ _) V  e$ \8 ], \1.螺頭切成薄片，洗淨後用水浸泡，然後連水放入電飯煲，再加1小粒冰糖煲煮。待螺頭冷卻後，放入保鮮袋，貯於冰格備用。
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$ V( v% }& E9 Y! Z2 d5.39.217.762.將所有材料放入開水中，以大火滾5分鐘，再以中慢火煲3小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 H  ?& ~2 w6 r9 F) A9 u" k' V& F