[中式食譜] 烏雞石斛湯

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4 M' a; ]# q4 L# \  N  C公仔箱論壇材料:     8 U- w+ U& T/ t& ]8 ?
烏雞1隻(汆水)、石斛50克、花旗參50克、玉竹50克(用水浸15分鐘)、土伏苓50克、無花果4粒、螺頭(已處理)100克、腰果100克、薑5片、清水5公斤
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0 u) l- f4 s; v6 {公仔箱論壇做法:     公仔箱論壇5 P8 ?& T$ N  S+ b
1.螺頭切成薄片，洗淨後用水浸泡，然後連水放入電飯煲，再加1小粒冰糖煲煮。待螺頭冷卻後，放入保鮮袋，貯於冰格備用。! k! }5 K: a1 f- F$ K) a9 ~

; U8 n2 L5 `; n5.39.217.762.將所有材料放入開水中，以大火滾5分鐘，再以中慢火煲3小時即成。5.39.217.76- U. U0 k  k5 C