[中式食譜] 佛手瓜餃子

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材料:     5.39.217.76# r4 {8 j2 L4 ?- A- y( ~/ ?
佛手瓜2個(550克)、免治肉250克、冬菇2隻(浸軟切碎)、餃子皮300克tvb now,tvbnow,bttvb$ o$ x7 K5 C6 b5 p! `

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調味醃料(豬肉)： tvb now,tvbnow,bttvb1 ?8 B  R( c% v6 ^6 @! n% f
鹽半茶匙、糖半茶匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙、蛋白1個(蛋黃留用)tvb now,tvbnow,bttvb" ^, V* V2 K' z1 n0 v
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; }# e; L- _9 c) U; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     公仔箱論壇" f7 O' Z% M7 s$ g- P) l( A
1.佛手瓜去皮刨絲，與1茶匙鹽混合備用；豬肉與醃料拌勻備用。公仔箱論壇. d) i0 E8 N4 X  _2 t* K- p* r( c% o
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2.豬肉與冬菇混合稍撻，加入佛手瓜拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 l& `" |2 {0 i* k% A
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3.將材料放在餃子皮中間，再在皮邊塗上少許蛋黃，包裹成餃子。tvb now,tvbnow,bttvb; A( J( }) x2 u8 t5 h

1 p: t! s$ e4 `" B3 B( e0 s# V0 Ntvb now,tvbnow,bttvb4.水滾後放入餃子，直至餃子浮面，再加一杯冷水，待水滾起，餃子再次浮面即成。
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