, h' ~1 C0 o4 l0 {8 n( K' D材料:
; ^: v7 S* L7 [# J1 `公仔箱論壇佛手瓜2個(550克)、免治肉250克、冬菇2隻(浸軟切碎)、餃子皮300克5.39.217.76; y/ U4 V2 F2 Z: k6 A) H
; m1 ` t( S9 j/ m5.39.217.76- p4 `4 d3 j" Z+ F6 J' k7 T; Y
調味醃料(豬肉)：
2 n2 e& T9 y2 g! R' h8 L% m& S鹽半茶匙、糖半茶匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙、蛋白1個(蛋黃留用)
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& L: ^+ J$ Z) h# k" Wtvb now,tvbnow,bttvb做法: + A% b2 J8 a$ }1 K6 f
1.佛手瓜去皮刨絲，與1茶匙鹽混合備用；豬肉與醃料拌勻備用。
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2.豬肉與冬菇混合稍撻，加入佛手瓜拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ J6 @; }2 O; q) P
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3.將材料放在餃子皮中間，再在皮邊塗上少許蛋黃，包裹成餃子。5.39.217.76- H! ]5 l4 Y0 a `# b
5 l! {6 P: n3 q/ htvb now,tvbnow,bttvb4.水滾後放入餃子，直至餃子浮面，再加一杯冷水，待水滾起，餃子再次浮面即成。# A j! l+ r$ h+ M+ Q3 `
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發表於 2015-9-1 07:05 AM
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