材料：
& n, A5 F: U; E9 L6 b: j1 S* \tvb now,tvbnow,bttvbRicotta Cheese160g
7 V6 G9 J4 Y' N d- {5.39.217.76Mascarpone Cheese.....120gtvb now,tvbnow,bttvb0 t6 ~9 l! a9 ^* P- W" ~
蛋黃.....2隻
& t, }9 j2 q' P) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白.....3隻
# @( R( c7 p3 q8 T& m! d麵粉.....40g
- X' h- d# G! ]) s" ^6 O$ [( p o- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉.....8g
7 J4 N$ W% m1 C3 e4 P1 _$ V5 j# P5.39.217.76砂糖.....60g
0 I6 u9 I- L4 W6 p* \8 D& W5.39.217.76芒果.....2個 A) p" g( z; Q) o `' W5 a& q
雪芳蛋糕.....2個
1 y' C/ h$ A- n) a6 n& l* Z8 T0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; {, k4 {4 M2 L5 z! t/ O: m/ h
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做法：7 P6 _, t1 A* V0 \3 q& I
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
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! L' t% m4 U+ A7 j" z2 O5.39.217.762.蛋黃加進芝士混合物打勻
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* T' U1 f1 F) E5 @2 @9 ^* B公仔箱論壇3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
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4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s R1 a$ C9 X7 |+ ~
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5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
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7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
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8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘tvb now,tvbnow,bttvb0 _2 ~6 V3 ?1 J" U1 l
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9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成 |
發表於 2015-8-31 07:08 AM
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