[甜品] 芒果芝士蛋糕

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材料：
2 M: G7 d% u" i; K" B& G2 g公仔箱論壇Ricotta Cheese160gtvb now,tvbnow,bttvb3 t1 H  o7 ], i7 P8 n% w$ }
Mascarpone Cheese.....120g5.39.217.766 X5 y4 b& a& H$ d
蛋黃.....2隻公仔箱論壇& P3 Y, P. B/ ^0 w* k0 e4 u
蛋白.....3隻
- Y/ g3 p, T, w* R* V; j9 }" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....40g
* `; ?9 p. _, M8 `粟粉.....8g; e' G1 ^; d# z( P0 |
砂糖.....60g  W- Z$ ~1 f5 U" e" t
芒果.....2個2 U( @( J  |  @0 A9 T
雪芳蛋糕.....2個
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' N$ T( b/ Q+ P1 i9 @tvb now,tvbnow,bttvb做法：
- F: a9 k0 H2 [# G" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
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2.蛋黃加進芝士混合物打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d! A$ o0 q/ J
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3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型tvb now,tvbnow,bttvb9 J. q+ k( D4 ]0 v) W0 n- O

- ?* U* w( i! T" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
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5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
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5 ?- t9 f' s7 k7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
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+ f. \/ O+ g7 w6 ~& v0 G) ^8 L( H5.39.217.768.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘
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9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成