材料：
2 x2 v. i7 C3 \. xRicotta Cheese160gtvb now,tvbnow,bttvb- X( O9 U1 M" W O7 x Y
Mascarpone Cheese.....120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g7 `$ F8 r; W7 X$ x
蛋黃.....2隻( v+ z3 N4 N5 `$ {' @- t7 k8 F8 E8 {& t
蛋白.....3隻
d- S/ T' i: T- P+ I. b% w公仔箱論壇麵粉.....40g
; }9 P8 {8 h! O粟粉.....8g# L" o! ?* w$ r+ Q2 H! Y' b# n
砂糖.....60g
; O- I! ^% r8 D4 I$ @- c7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果.....2個
) k1 g$ d/ G$ Y3 z) Y9 G5.39.217.76雪芳蛋糕.....2個
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) X: }$ T6 \! o. \4 F- N. t/ e' q做法：
- s$ B' n( T# wtvb now,tvbnow,bttvb1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻 d* r/ V8 W* `" _9 H
: e" Y7 M9 S! t4 R- b# @9 jtvb now,tvbnow,bttvb2.蛋黃加進芝士混合物打勻tvb now,tvbnow,bttvb: }. p7 ~% \! q! J; ^- C
2 W9 s% m! y' B+ E0 k: q公仔箱論壇3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
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4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x) O! \8 E; S, U
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5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻公仔箱論壇 E4 E% ]% B$ ^4 a
# u" H4 ]# h. m" H7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
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8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘; Z. f( _: L. @
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9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成 |
發表於 2015-8-31 07:08 AM
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