材料：
5 m8 G/ E4 W+ z3 H/ @/ ftvb now,tvbnow,bttvbRicotta Cheese160g
" r7 ?3 ~% ?+ [. e3 [ K5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mascarpone Cheese.....120g
* g% P7 D, ]2 E3 f7 N0 j9 c蛋黃.....2隻
5 Q4 X- _" d, R( i蛋白.....3隻
/ I; O& W, \8 k% }tvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f2 G/ {1 I- J# J+ P- j
粟粉.....8gtvb now,tvbnow,bttvb5 a7 z" X: t7 T9 Y( E6 T
砂糖.....60g
. U/ z4 P2 t" T- P7 ]$ u4 i+ I% S0 Z芒果.....2個
: n7 Q ~8 O% d" a4 Y1 X雪芳蛋糕.....2個公仔箱論壇( X. ?1 h" r a4 g( f, I5 S9 R" o
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+ O5 e* y. M/ W; c& Utvb now,tvbnow,bttvb做法：
; K9 L' i6 i Rtvb now,tvbnow,bttvb1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
1 P$ B1 B6 D' y% [1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b4 J) r/ K! M+ ?& ~
2.蛋黃加進芝士混合物打勻
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& i l" S- a. o! _# @tvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型5.39.217.76% @) p' Q& F) \9 l. x$ m* e" W& v0 x
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4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平9 u( `7 ]$ v* [9 x" y
% S6 h/ ~. \. I& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻tvb now,tvbnow,bttvb8 g* L* h- ~3 D
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7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣5.39.217.76. q Q2 ]) q5 S+ C5 X
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8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘
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9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成 |
發表於 2015-8-31 07:08 AM
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