材料：5.39.217.76! {$ {1 u6 A. o9 x6 X
Ricotta Cheese160g
! R1 H) a. q/ I3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mascarpone Cheese.....120gtvb now,tvbnow,bttvb6 O# ~% }2 U! x) i2 l
蛋黃.....2隻
+ y) `2 J1 |5 P E公仔箱論壇蛋白.....3隻
" e1 n. m- S; v* t麵粉.....40g) D p9 ], y( P4 R' e, U/ P
粟粉.....8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F$ ]/ X* n. F; t/ Z
砂糖.....60g
- `; o2 `( u9 d2 B/ j5 x$ q芒果.....2個
) }' x4 t1 P7 {0 R: g/ k5.39.217.76雪芳蛋糕.....2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {/ f4 i k- Q$ P. B3 t
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' Y2 j& [2 Q& S5 A1 N: Dtvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇$ X+ c# G- `9 a t7 `
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻5.39.217.765 ?* }6 A- C/ W
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2.蛋黃加進芝士混合物打勻公仔箱論壇/ Y) J) M8 O* v3 J2 K0 Y
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3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
5 l. f) ~, b* f' { y5.39.217.76
0 h7 ^) ]! w. S/ ^, {tvb now,tvbnow,bttvb4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平tvb now,tvbnow,bttvb' z1 j+ X/ T0 d
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5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻公仔箱論壇* n* u, Y& Q$ P2 y
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7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣5.39.217.76% x5 m3 M# C% U" {1 l( i, M3 f
) c& {3 C) U3 Q+ a3 O' X8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘
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9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成 |
發表於 2015-8-31 07:08 AM
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