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[中式食譜] 消暑清熱毒苦瓜鹹菜排骨湯

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材料:4人分量
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" R, X! @8 i$ c6 ftvb now,tvbnow,bttvb材料功效:tvb now,tvbnow,bttvb9 D: z8 X" N* T! Q& M
1)苦瓜.....3個(必須用雷公鑿)-治療瘡腫、中暑發熱、養血益氣
0 J' v8 o  r( B" F/ f; z8 L# h! k2)蠔豉.....2両約12粒(不可用金蠔)-清熱解毒、恢復體力、預防惡性貧血
4 r! |& p" ?. W( n: K  B5.39.217.763)黃豆.....4両-清熱解毒、利濕通便、補脾益氣、潤燥消腫(先浸一小時,避免因豆類引起腸胃脹氣不適,而且容易煮軟)
; c# c1 m! q0 w3 q, B+ k/ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)鹹菜約$8-清熱,下火(記住用鹹菜而非鹹酸菜。鹹菜是有莖無葉,鹹酸菜則有葉子,當中的酸有可能刺激敏感皮膚)
. m) E2 \% i& C( z. ?! Y( G1 [5)排骨.....一斤( p7 F/ F) `0 V
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. R* |8 ^5 y% b$ B公仔箱論壇做法
7 r4 q# D- U# S6 ]  T; g6 j5.39.217.76①苦瓜洗淨,去瓤,切件
1 c8 P" q6 r+ i$ X8 q( y4 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 o) ~8 z. \0 \* M$ U# ztvb now,tvbnow,bttvb②黃豆洗淨,先用清水浸1小時
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. f  l" o* z' K* z; r4 B, b" ]③排骨氽水
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  E  Q/ ?( q8 |& W7 Jtvb now,tvbnow,bttvb④鹹菜洗淨,用清水浸15分鐘,瀝水備用
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+ ]0 R7 A6 }. \$ V1 ztvb now,tvbnow,bttvb⑤蠔豉洗淨,用清水浸10分鐘,瀝水備用
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' P* w  ?. G1 Itvb now,tvbnow,bttvb⑥水大滾將所有材料放進煲,大滾10分鐘,轉細火煲兩個半小時0 I6 n" e+ M+ E7 N: W' s5 A, \* U
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注意:★
8 n4 P" n8 g9 n+ C$ i' U* I5.39.217.76因為有鹹菜,建議先試味再加鹽,避免太鹹
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