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材料：4人分量
$ m. T# K( G3 Q+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U: b6 c; z" f/ J8 z
材料功效：/ j; H' E* T* x$ _
1）苦瓜.....3個（必須用雷公鑿）-治療瘡腫、中暑發熱、養血益氣
; g3 }/ w" V0 n6 s- Y3 `$ {5.39.217.762）蠔豉.....2両約12粒（不可用金蠔）-清熱解毒、恢復體力、預防惡性貧血: c+ a- M# }7 r& I0 j) V$ J
3）黃豆.....4両-清熱解毒、利濕通便、補脾益氣、潤燥消腫（先浸一小時，避免因豆類引起腸胃脹氣不適，而且容易煮軟）! `8 G$ v4 Z7 a/ X% a
4）鹹菜約$8-清熱，下火（記住用鹹菜而非鹹酸菜。鹹菜是有莖無葉，鹹酸菜則有葉子，當中的酸有可能刺激敏感皮膚）
4 i$ c9 A( X3 _6 ?( l% I% }公仔箱論壇5）排骨.....一斤
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$ u7 s0 N8 `& `7 h/ x4 ` F; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( y( `4 g4 K0 _3 U0 m
做法
; n. U7 q, i( m( w- h9 atvb now,tvbnow,bttvb①苦瓜洗淨，去瓤，切件
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+ E7 }- Q' v0 t4 E# ]; G②黃豆洗淨，先用清水浸1小時
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' [7 H$ j6 B1 i/ [; s! A- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③排骨氽水tvb now,tvbnow,bttvb! `' A: `& F$ r' Q& E3 t
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④鹹菜洗淨，用清水浸15分鐘，瀝水備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U3 a2 a$ C5 p2 o. j3 T
5 _7 M6 F! }5 R5 y5 y9 Q3 ?3 P⑤蠔豉洗淨，用清水浸10分鐘，瀝水備用& r8 C- T( v8 l' V2 L
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⑥水大滾將所有材料放進煲，大滾10分鐘，轉細火煲兩個半小時
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8 G! W% N! o" z3 @注意：★5.39.217.76# F" S3 d ?0 P, p- i6 |! X3 K! D
因為有鹹菜，建議先試味再加鹽，避免太鹹 |
發表於 2015-8-31 07:07 AM
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