Ingredients（四人分量）
) X' d5 X' _: }: _ e1 n7 `tvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉．切塊：500克
+ s6 h6 g8 Q. O# e7 h公仔箱論壇洋葱．切碎：20克5.39.217.76# g2 \% @( h) a
薑．切碎：10克
. ?; N& I( E, ?7 f/ Y9 Otvb now,tvbnow,bttvb蒜頭．切碎：10克tvb now,tvbnow,bttvb5 D( t( U2 a1 C A# }
生抽：10克5.39.217.76: l* q/ X* X& h0 o+ G3 A
鹽：2克
" ~' }$ t E1 F" O; d% X0 b% Q糖：2克
0 [1 x$ r, u! G% t7 d. f$ R0 [9 U: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉：50克' ^1 Z. l1 D, I6 n/ Q
粟粉：20克公仔箱論壇8 {, ?# N! m- v2 x, X
發粉：2克6 ?" K% J1 y% Z @8 M* |
清水：100克
- [& B+ M, | V5 S" _公仔箱論壇油：30克
# E0 S2 |3 C$ \ ?/ w! Q8 q檸檬皮．切碎：1/2個
. h' F8 n4 r- {+ _) a9 w- K" Q5.39.217.76鹽：10克
7 {6 ]" U+ g; e' R+ _& E! I l5.39.217.765.39.217.76/ N( Q: J& E* c8 M: x* P
公仔箱論壇. { ^/ X8 |' C0 \, g# J: b
Steps5.39.217.760 S7 J$ K* S& s
1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。tvb now,tvbnow,bttvb9 I8 Q. f8 v9 J# \+ h& c
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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. e9 ?/ {0 j5 W0 \5.39.217.763.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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1 ~% ?! \4 Z& K( o5 W2 J" v4 r公仔箱論壇4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。5.39.217.763 F4 ]% e. e2 D. D
( H& c2 Z/ O$ ^6 K8 J# A3 a. p5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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& J. D% m3 Q3 k9 `Tips3 i0 M1 F/ p. J; d4 _2 `
雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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