Ingredients（四人分量）
# {* i2 ~* s# h/ F雞腿肉．切塊：500克
6 O3 m) f7 C- g2 z! M5 K5.39.217.76洋葱．切碎：20克
T1 |% L0 J9 r$ \# v公仔箱論壇薑．切碎：10克
; g4 r! P' G) B* M" t) ttvb now,tvbnow,bttvb蒜頭．切碎：10克
. [9 T: H! l& w6 U, n生抽：10克
# Z! u$ G# f! N; |$ q" I* ~鹽：2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B6 h& y# {% x4 O) ^) Z
糖：2克3 j+ W: r. o6 Y( N6 i# f
麵粉：50克
& m7 Y# X6 z5 C2 R9 p* L粟粉：20克
' T; t- \+ B2 u; V( B: F: w! Ytvb now,tvbnow,bttvb發粉：2克
" T) A" U; N& E5.39.217.76清水：100克
: \. T- W! Z/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油：30克5.39.217.76* e, g5 U6 ^* h2 y/ L
檸檬皮．切碎：1/2個
8 v! R+ G7 d; A6 ]6 P) w: y; q5.39.217.76鹽：10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^) G1 D; s1 x
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Steps
, a1 `& M( H( F. z1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n. q: V* j3 L; w# ~
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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; j# q7 ?+ M( Q4 u$ E0 X2 btvb now,tvbnow,bttvb4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。' D& m# F) E _& k3 p/ ^
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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