Ingredients（四人分量）
1 `( u: o5 w; @- R7 a0 c* _) g公仔箱論壇雞腿肉．切塊：500克tvb now,tvbnow,bttvb, Q" A2 Z, o4 S- K
洋葱．切碎：20克
8 T# b) l1 M) n# k- X薑．切碎：10克
+ L/ ]8 U7 t3 c" Htvb now,tvbnow,bttvb蒜頭．切碎：10克
# Q6 n ]: o# I4 d- k生抽：10克
* @8 g: d' ?1 i& ^4 Z公仔箱論壇鹽：2克 ]( d) i& s2 Y) |1 e; N; Q
糖：2克8 D6 i& e' P- Q: U
麵粉：50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q& J* }' J* Y) @# ^1 c3 ]
粟粉：20克
2 ?5 D |. p2 l" u; p3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉：2克公仔箱論壇7 X/ v) i% M" y! ^1 Q- y
清水：100克
% D7 \! t, e3 D# ~3 @+ d, d5.39.217.76油：30克
; T+ c0 K9 B) r4 W$ r6 F檸檬皮．切碎：1/2個
b# l1 F0 W, x" q; j鹽：10克
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5 ?0 f4 H+ _0 T7 d9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Steps
. I7 K: E* K* E# H) t$ V1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。5.39.217.76+ {5 L( ]5 I# @. X/ }
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。$ g2 ?6 p* q& n4 f5 j& v. G
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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Tips5.39.217.762 F) y) A) O' Q# r
雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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