Ingredients（四人分量）
; f2 t0 P _! t2 w2 v; v6 ], A雞腿肉．切塊：500克tvb now,tvbnow,bttvb! V: l% _5 ]; L7 V! D. H& v
洋葱．切碎：20克
, q! O; t7 A! n. l% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑．切碎：10克" R: I9 H1 k8 ]( V# }2 @% d* B
蒜頭．切碎：10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u: Q$ B2 C5 J- R' `; W
生抽：10克
2 t5 T: B% H l6 B鹽：2克tvb now,tvbnow,bttvb; c2 d8 H% u: R2 k
糖：2克5.39.217.76! u3 U, `; G6 G, L/ G7 j
麵粉：50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k/ G6 z$ F+ o1 V
粟粉：20克
: F: Y4 {# E( z! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉：2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l. X2 T' }8 b# O( [0 }
清水：100克0 p, L* @7 p' D2 @# p/ {; ~
油：30克
* r7 ?7 l7 x' q9 A檸檬皮．切碎：1/2個
+ U: B) o. v8 {) a6 u' X. Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽：10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k# u2 m9 M _0 ^! O9 Y' W+ q
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! b6 ~; n+ ?) f' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Steps5.39.217.76$ i8 s% D6 v& N8 _3 f/ L: e- o+ t
1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。tvb now,tvbnow,bttvb9 u9 a) H/ X) A0 j* G
* Q8 `$ P& ]$ ntvb now,tvbnow,bttvb2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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/ d& V, P( T* B' ltvb now,tvbnow,bttvb3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。$ ]4 |. U0 y/ A! H& z+ \8 L
# F- t; ?7 M8 E2 L9 Z |3 ctvb now,tvbnow,bttvb4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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& u+ N4 `9 x g" F% h5.39.217.765.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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# B. p$ H! @% i! Z" w公仔箱論壇Tips; L0 w9 b1 r/ a# A
雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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