材料：5.39.217.76( a% ^4 v+ T) d$ I
高筋麵粉.....200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e+ H8 L* d% {1 \" M% }
砂糖.....2茶匙3 b' @ V1 G' H
鹽.....4分1茶匙
" Y+ A# x, L1 Q2 q. i' U) P5.39.217.76牛奶.....500ml
1 J3 D5 A5 x( Z4 Q- }公仔箱論壇雞蛋.....4隻8 N k% n6 }& S1 B; z6 f# U
菜油（煎班戟用）.....適量
" m+ ]; M! f+ O f8 I. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜忌廉.....400g
+ V' ^0 w# o3 U# {# \( L2 f6 e+ y5.39.217.76香蕉.....4條
# M, _3 w5 i$ E8 T. f: @" Q2 x% p5.39.217.76砂糖（炒香蕉用）.....適量
1 W3 c4 M+ Y, `, P- B$ j! F公仔箱論壇牛油（炒香蕉用）.....適量
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做法：
$ ^( l- P% N' X- i4 s公仔箱論壇1.香蕉去皮，切片，大小隨意+ T8 O8 ~3 S. b" B0 ^) n8 b. ?" F
4 A+ j0 _0 l$ C# o# T2.慢火煮融牛油和砂糖，煮成焦糖汁後加入香蕉片，用中火炒兩分鐘。完成後放涼待用
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3.麵粉、砂糖和鹽拌勻。雞蛋加入牛奶拌勻，完成後分兩次將之倒入麵粉混合物，拌至光滑沒顆粒。完成後用粉篩隔一次，隔走麵粉顆粒，即成班戟粉漿
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# ~3 q5 D- [5 P' J0 |4.開火，在平底鑊上掃油，逐勺倒入粉漿，一邊煎十五至二十秒，反轉再煎十秒，完成後放涼。重複煎班戟步驟，數量視乎喜好，一般而言十塊已足夠
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3 Y) g0 p% f; _/ D; D( _5.打起甜忌廉至企身，備用) H, ^- {! |* i! a* ]7 ] `; j
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6.用蛋糕模壓上班戟，裁成圓形。在班戟上抹一層忌廉，鋪上香蕉，再蓋上班戟，是為一層。重複步驟，直至所有班戟用完，按喜好灑上糖粉裝飾即成。 |
發表於 2015-8-30 07:05 AM
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