[甜品] 千層蛋糕

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材料：
4 R3 p: Y8 t# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉.....200g
# C$ U: J. p: V% u8 }$ L公仔箱論壇砂糖.....2茶匙公仔箱論壇+ l6 l+ n3 o& o4 Y; p; h( Q: y  k
鹽.....4分1茶匙公仔箱論壇+ Q* o0 ?) C& d0 q
牛奶.....500ml公仔箱論壇0 j7 P6 ^: T6 S2 D8 \- t6 m* g. V
雞蛋.....4隻公仔箱論壇/ c* H( E+ I9 _' L
菜油（煎班戟用）.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @+ Z/ X) c' }2 {; w8 o
甜忌廉.....400g
5 t9 `. H8 g! k3 s公仔箱論壇香蕉.....4條; ]+ y4 Y  t0 m, N& N* W" x
砂糖（炒香蕉用）.....適量
/ e2 |% x( t) B' J% S. d公仔箱論壇牛油（炒香蕉用）.....適量/ O! l5 U! b5 H% p4 c* Y, H

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2 {: t8 ?9 ]6 E  A做法：
/ r4 {. a) d. X3 {/ I: W. i- n* X; w/ `公仔箱論壇1.香蕉去皮，切片，大小隨意
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4 j8 j/ N. ?( H9 R  j公仔箱論壇2.慢火煮融牛油和砂糖，煮成焦糖汁後加入香蕉片，用中火炒兩分鐘。完成後放涼待用
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3.麵粉、砂糖和鹽拌勻。雞蛋加入牛奶拌勻，完成後分兩次將之倒入麵粉混合物，拌至光滑沒顆粒。完成後用粉篩隔一次，隔走麵粉顆粒，即成班戟粉漿5 ^; z; W2 ?0 ~/ |* f
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4.開火，在平底鑊上掃油，逐勺倒入粉漿，一邊煎十五至二十秒，反轉再煎十秒，完成後放涼。重複煎班戟步驟，數量視乎喜好，一般而言十塊已足夠6 m; h- ~# x& s5 F5 ?
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5.打起甜忌廉至企身，備用公仔箱論壇& V& K9 Q$ T' J$ D8 Y/ W* B, P
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6.用蛋糕模壓上班戟，裁成圓形。在班戟上抹一層忌廉，鋪上香蕉，再蓋上班戟，是為一層。重複步驟，直至所有班戟用完，按喜好灑上糖粉裝飾即成。