7 c3 }5 a* l6 c公仔箱論壇材料:
" N3 i( L0 I& u1 X: Q0 n8 r+ ttvb now,tvbnow,bttvb大芥菜12安士（切大件）、白果2安士（去衣）、貴妃骨10安士（斬件）、草菇2安士（汆水）、蒜子8粒（煎香）、白胡椒粒12粒、熟抽1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、上湯2量杯
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& w8 z3 p! X- \5 j8 a) rtvb now,tvbnow,bttvb調味: tvb now,tvbnow,bttvb- M0 `% H O+ m: L
粉漿材料（拌勻）：
R- z, ]5 u' {$ ptvb now,tvbnow,bttvb麵粉200克、瑤柱汁及清水共200毫升（比例酌量）、粟粉40克、雞蛋2隻、魚露2茶匙、胡椒粉少許
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) h2 d, W4 a x0 w6 q3 stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 U! F& R# s6 G8 L1 j! `
做法:
3 i1 _0 A( k( |* P0 \! B5.39.217.761.貴妃骨洗淨抹乾，下白鍋烘炒一會，下少許油及砂糖炒至金黃。
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, k& V( Z. a! y! @+ u1 ^2.加入白胡椒粒及白果略炒，注入上湯煮沸，以慢火煮至肉變腍及收汁。tvb now,tvbnow,bttvb% [/ _3 l# X0 b* i. d3 Q, a; G
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3.下大芥菜、草菇及蒜子在白鍋烘炒至轉色，加入貴妃骨等一同煮腍的材料、熟抽及魚露，以慢火焗煮至入味即成。
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發表於 2015-8-29 06:06 AM
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