[中式食譜] 熟抽胡椒豬骨大芥菜

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材料:     
$ j& I/ W( w  L  U. U" s5.39.217.76大芥菜12安士（切大件）、白果2安士（去衣）、貴妃骨10安士（斬件）、草菇2安士（汆水）、蒜子8粒（煎香）、白胡椒粒12粒、熟抽1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、上湯2量杯5.39.217.767 [. ?% r" W: U+ P1 |- V6 C% C

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調味:     
2 {2 z- f. F8 M4 {! R0 ctvb now,tvbnow,bttvb粉漿材料（拌勻）： tvb now,tvbnow,bttvb0 f* e5 m/ \8 @5 K" J4 n
麵粉200克、瑤柱汁及清水共200毫升（比例酌量）、粟粉40克、雞蛋2隻、魚露2茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇. j: r8 ]8 {' |3 I) n1 m

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做法:     5.39.217.764 |( h& {% m# R; J
1.貴妃骨洗淨抹乾，下白鍋烘炒一會，下少許油及砂糖炒至金黃。
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2.加入白胡椒粒及白果略炒，注入上湯煮沸，以慢火煮至肉變腍及收汁。
2 b* U$ g* }9 P8 b, d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^9 O" [- d+ ~8 Q* T, V
3.下大芥菜、草菇及蒜子在白鍋烘炒至轉色，加入貴妃骨等一同煮腍的材料、熟抽及魚露，以慢火焗煮至入味即成。
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