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[中式食譜] 熟抽胡椒豬骨大芥菜


- n. {$ @. a7 z, c+ W( t& h2 ]tvb now,tvbnow,bttvb材料:     
# d) g& O# ]0 }3 Z; S0 U( Y& A公仔箱論壇大芥菜12安士(切大件)、白果2安士(去衣)、貴妃骨10安士(斬件)、草菇2安士(汆水)、蒜子8粒(煎香)、白胡椒粒12粒、熟抽1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、上湯2量杯
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: d* U0 w8 }4 `8 @) L6 L' M8 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& \% F* x) X9 d6 _0 _6 ?! C3 Utvb now,tvbnow,bttvb調味:     
7 k7 V$ Q; k  V' f/ e  Q粉漿材料(拌勻): tvb now,tvbnow,bttvb. o2 s& T( R+ a- c. P; v) V5 [4 a
麵粉200克、瑤柱汁及清水共200毫升(比例酌量)、粟粉40克、雞蛋2隻、魚露2茶匙、胡椒粉少許
  A6 I4 t" F2 N$ ?2 ?, F$ \0 u+ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ @) q0 }+ H) ^% s6 ]

0 C- R1 P6 U+ r* C做法:     公仔箱論壇8 Q  d# j8 K9 z; u% d; c' |
1.貴妃骨洗淨抹乾,下白鍋烘炒一會,下少許油及砂糖炒至金黃。
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4 q- p: d' Q) ]! I2 F公仔箱論壇2.加入白胡椒粒及白果略炒,注入上湯煮沸,以慢火煮至肉變腍及收汁。
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3.下大芥菜、草菇及蒜子在白鍋烘炒至轉色,加入貴妃骨等一同煮腍的材料、熟抽及魚露,以慢火焗煮至入味即成。
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