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材料:
6 @" z) U. X8 s# k( `7 l1 _5.39.217.76春雞1隻、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、番茄肉粒20克、黑葡萄酒醋120毫升、砂糖1茶匙、魚露1茶匙、橄欖油2湯匙5.39.217.766 Z$ @ A# @2 e7 ~1 m4 r
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調味醃料（拌勻）：
# p. W7 V# E$ |4 p8 D% w+ O7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb5 _# f) `2 d7 H0 ]9 J
1.春雞洗淨開邊、抹乾，用醃料拌勻醃30分鐘。5.39.217.760 s, V/ s/ x6 G8 O i! L8 _
G& n& t2 `3 O) P8 `4 x6 V2.在春雞表面撒上一些生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出置碟。; _* F+ z6 w4 P( s" S$ w! _) \( e
+ X: f- ]: [. G2 u' \tvb now,tvbnow,bttvb3.下橄欖油，以中火煎香乾蔥蓉及蒜蓉，加入番茄肉粒炒至軟身，下魚露、砂糖及黑葡萄酒醋煮沸。
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V7 w: m6 {+ e" p" s# x& p4.以慢火煮成濃汁，淋在春雞上即成。
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發表於 2015-8-29 06:05 AM
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