) K1 X" \8 ~9 u% n6 @3 R+ n6 ~材料:
' V2 E* j2 Y; C- M+ `" Z( e公仔箱論壇春雞1隻、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、番茄肉粒20克、黑葡萄酒醋120毫升、砂糖1茶匙、魚露1茶匙、橄欖油2湯匙
: a7 ?# f: h5 ~/ }! k9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味醃料（拌勻）： tvb now,tvbnow,bttvb4 y( g* j- R2 j; O6 d& a6 C
生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2茶匙
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0 f8 T X8 F S9 J( O5 q7 W5.39.217.76做法: + B) ^4 c" l" w+ y7 A: E
1.春雞洗淨開邊、抹乾，用醃料拌勻醃30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% D, R1 K8 }7 K, h4 k( C/ \6 B1 m0 b% a
* T/ H" A$ v3 i1 Itvb now,tvbnow,bttvb2.在春雞表面撒上一些生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出置碟。
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3.下橄欖油，以中火煎香乾蔥蓉及蒜蓉，加入番茄肉粒炒至軟身，下魚露、砂糖及黑葡萄酒醋煮沸。
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4.以慢火煮成濃汁，淋在春雞上即成。
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發表於 2015-8-29 06:05 AM
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