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金針菇有補肝、益腸胃、抗癌的功效。主治肝病、胃腸道炎症、潰瘍、癌瘤等病症。
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金針菇營養十分豐富，蛋白質含量高，含18種氨基酸，其中8種是人體必需的營養素。金針菇既是美味的食品，也是很好的保健食品，對人的身體健康有很多益處。1 }) I, P% T3 K, c1 h- N. M) u+ m. `
降低膽固醇 預防心血管疾病公仔箱論壇+ ]2 J# v! c9 s" j" H N, n$ k
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金針菇是一種高鉀低鈉的食物，金針菇含有的精氨酸，有利於防治肝臟疾病和胃潰瘍。而金針菇柄中含有大量食物纖維，能促進胃腸蠕動、吸附膽酸、降低膽固醇、抑制血脂升高、防治心腦血管疾病。
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, G6 K( x/ f& c5 q8 @* G5.39.217.76增強智力
; }2 m5 ~+ t/ t+ U9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇人稱「增智菇」，含有人體必需氨基酸，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量高，對兒童的身高和智力發展有良好的幫助。公仔箱論壇' Y+ S/ J1 t8 E" \6 C8 N" R! W
7 u. u7 L- @3 C* wtvb now,tvbnow,bttvb促進發育
4 r5 O8 O% g! ~6 ~' y' r9 l5.39.217.76金針菇能有效增強人體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育有很大好處，因而有「增智菇」、「一休菇」的美稱。
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. x& V$ g9 R/ c9 k8 c公仔箱論壇抗癌7 B5 l/ ^) h1 j3 N" I( |' p, q
金針菇的多糖體對肝癌、肺癌有明顯的抗癌作用。從金針菇中提取的樸菇素，能有效抑制腫瘤生長。0 q+ v) x& x3 _1 m
4 B0 V! _# Q7 F2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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金針菇的食療菜品推薦：
C& U% E6 P& }" t m5.39.217.76金針菇麻辣豆腐tvb now,tvbnow,bttvb! [# {* t. A1 `3 F& }0 }
食材：tvb now,tvbnow,bttvb+ |1 C0 J2 [5 }; S. s2 a
金針菇50克、豆腐400克、火鍋料適量。tvb now,tvbnow,bttvb6 e% B* \9 F3 {- W, w* S5 [
做法：公仔箱論壇& X* U6 c% ? `& X
將金針菇用冷水泡開，豆腐切成小方塊；鍋內沙律油燒熱，倒入火鍋料、豆腐翻炒數次，再放入金針菇燜熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ n0 m. y4 r) }( _1 X9 G4 `
功效：
' N: |* B# s8 B! @1 e健脾開胃，促進食慾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c3 `# l& G# p0 E
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3 y; Q8 u3 S3 Q4 w9 w. `0 u: m2 G公仔箱論壇金針菇燉土雞
o0 D4 g3 N- L# g$ f9 ~& h3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材：公仔箱論壇2 N1 K& E2 `) t2 T( ~
金針菇100克、土雞250克。
- p; z3 R+ e/ w& W/ Q! I% j5 u/ v5.39.217.76做法：' Y/ {1 e+ c9 t" w8 Q; C
將土雞內臟去掉洗淨放入砂鍋，鍋中加水燉至九成熟，再加入金針菇，待金針菇煮熟即可起鍋食用。
6 `- V" L. H7 ^8 ?' `! S' Gtvb now,tvbnow,bttvb功效：
- i% q$ f* ]- c9 y* ~5.39.217.76補益氣血，適用於體虛、氣血不足之人。tvb now,tvbnow,bttvb X a, t- o! s% @/ j
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發表於 2015-8-26 05:23 PM
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