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金針菇有補肝、益腸胃、抗癌的功效。主治肝病、胃腸道炎症、潰瘍、癌瘤等病症。: [) M7 Q! H) \. o; p: p
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金針菇營養十分豐富，蛋白質含量高，含18種氨基酸，其中8種是人體必需的營養素。金針菇既是美味的食品，也是很好的保健食品，對人的身體健康有很多益處。
- D* [; T% Y; x% J公仔箱論壇降低膽固醇 預防心血管疾病4 b3 r' p0 u. g' p3 {+ t, C* b
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金針菇是一種高鉀低鈉的食物，金針菇含有的精氨酸，有利於防治肝臟疾病和胃潰瘍。而金針菇柄中含有大量食物纖維，能促進胃腸蠕動、吸附膽酸、降低膽固醇、抑制血脂升高、防治心腦血管疾病。: Q9 a2 N2 G( d$ D) z9 G7 \0 p
- E8 }: ^4 H% Z: w增強智力
) _6 [4 A9 ?# F* p8 a+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇人稱「增智菇」，含有人體必需氨基酸，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量高，對兒童的身高和智力發展有良好的幫助。tvb now,tvbnow,bttvb2 F$ P& ^- d2 d* k1 X# a& b" }
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促進發育
! r$ R ~, L( z2 y# \8 j2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇能有效增強人體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育有很大好處，因而有「增智菇」、「一休菇」的美稱。
& L0 T' T: H* y) c/ A- A( h$ k# atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p* G; U! ?2 x
抗癌' y1 Q7 c$ l; ]0 [4 `/ }- L
金針菇的多糖體對肝癌、肺癌有明顯的抗癌作用。從金針菇中提取的樸菇素，能有效抑制腫瘤生長。
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9 O1 n7 N. B2 ?+ X4 f7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- E' c0 B3 R0 ~$ w金針菇的食療菜品推薦：5.39.217.76& A8 |. l, h. T
金針菇麻辣豆腐公仔箱論壇9 }5 t8 |2 U/ s9 v% g
食材：. G: N" \# Z( D4 [
金針菇50克、豆腐400克、火鍋料適量。tvb now,tvbnow,bttvb c5 M2 S8 K$ F+ W
做法：
; j# h( L( x0 ~, _1 S0 V將金針菇用冷水泡開，豆腐切成小方塊；鍋內沙律油燒熱，倒入火鍋料、豆腐翻炒數次，再放入金針菇燜熟即可。公仔箱論壇0 @5 n/ ?9 q/ o* S4 t0 w
功效：tvb now,tvbnow,bttvb# A' j6 }2 R4 T* b1 L6 n/ s7 _! l
健脾開胃，促進食慾。
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" J* p, Q9 Y/ T0 [5 I- x, Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [1 g. r$ U* G. `$ N5 I" b
; R3 ~7 ?' B. t9 g: p# Y9 ?# P公仔箱論壇金針菇燉土雞
- y9 P+ `2 N) {* U$ e% {食材：" Q- D1 G4 e" `" f+ G/ u) @8 b
金針菇100克、土雞250克。
8 e8 h: q7 R3 G( L4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：/ i8 }1 g% j( N- [( L( ]' t
將土雞內臟去掉洗淨放入砂鍋，鍋中加水燉至九成熟，再加入金針菇，待金針菇煮熟即可起鍋食用。
. e. @5 q2 Z5 h0 s7 a% I$ M功效：
1 V7 Q' f( f9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。補益氣血，適用於體虛、氣血不足之人。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q" E0 ~9 X7 L2 Z. C" r7 W
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發表於 2015-8-26 05:23 PM
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