1 I0 Y3 U, m: C店名Comptoir在法文解作酒吧，酒吧位是每家法式bistro必備，先喝杯再開餐，最開心。 2 y5 f( w5 C7 h3 C/ I1 _
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9 G1 K8 C" L2 w% N4 n西環新餐廳Comptoir，有bar area、高枱、圖案地磚、寫上是日推介的黑板、法國海報裝飾等，驟眼看跟一般法式bistro無異；但主廚Jerome Abraham說，這裏其實是供應法式tapas，十分少見。公仔箱論壇' Q, V( a' T8 @) R0 L! [8 ^
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Chef Jerome雖是法國人，但烹調不拘一格，混合法式、意式、西班牙式，甚至加添亞洲風味，菜式有驚喜不會悶。他說：「西班牙tapas細細碟，大家邊吃邊喝很痛快，但其實法國菜也可以做出這種Style。」# _) K* Z- B( Q/ n( [
+ X. H" _& k2 A, q2 M5.39.217.76買酒買走平$100
; z9 u9 y+ e! k' U& X# Btvb now,tvbnow,bttvb這裏的餐紙就是menu，約有20款tapas，冷熱盤、肉類、海鮮，還有配菜及甜品，黑板上的是日推介不時轉款，選擇不少。推介幾道菜，吞拿魚釀紅椒很柔軟，鮮味甜味辣味共冶一爐；蒜片蝦非西班牙專利，加入法國人愛喝的餐前酒pastis烹調，令大蝦帶茴香味，十分獨特；還有吞拿魚他他，將吞拿魚粒、番茄粒及青瓜粒混合而成，特別以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味，有吃刺身的錯覺。
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# y6 R* E. y/ i1 h( D5.39.217.76來bistro，喝酒也是重點，這裏有過百款法國酒，專挑小量生產的boutique wine，喜歡的話，還可買走繼續飲。特別一提的是，take away有着數，每支售價可減$100，十分抵。& x/ d: w" T9 o+ u, Z# S
* [7 i$ G/ J, T公仔箱論壇Comptoir公仔箱論壇/ I; W4 H- G. ?' Y
地址：西環科士街
0 i) h" S. f4 l. r: E5 p" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費：$250公仔箱論壇# |2 e% o/ `( L
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) r, `9 s5 A+ \& s, t$ M) Y5.39.217.76Tuna Tartare, soya sauce and coriander dressing $95：吞拿魚粒混合番茄粒、蔥頭及青瓜粒，以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味。 5.39.217.76; K3 Q0 S$ v& r8 t7 X2 v1 W
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Sauteed prawns, pastis, garlic and parsley $98：大蝦以茴香酒、辣椒粉及蒜頭等烹調，蝦肉爽彈。tvb now,tvbnow,bttvb1 v5 y$ d/ H: ^* G
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' i: O( Z/ c" U( l公仔箱論壇Tuna stuffed piquillo $60 $ E$ p6 s( r- x! M- w
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發表於 2015-8-26 05:11 AM
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