3 A% O& E( X- p) Q5 Q5.39.217.76店名Comptoir在法文解作酒吧，酒吧位是每家法式bistro必備，先喝杯再開餐，最開心。
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9 j4 s' h, y" ~) H公仔箱論壇西環新餐廳Comptoir，有bar area、高枱、圖案地磚、寫上是日推介的黑板、法國海報裝飾等，驟眼看跟一般法式bistro無異；但主廚Jerome Abraham說，這裏其實是供應法式tapas，十分少見。tvb now,tvbnow,bttvb5 [: R; `5 j* }- X2 z: l
8 m w' @- `* {0 P2 z3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chef Jerome雖是法國人，但烹調不拘一格，混合法式、意式、西班牙式，甚至加添亞洲風味，菜式有驚喜不會悶。他說：「西班牙tapas細細碟，大家邊吃邊喝很痛快，但其實法國菜也可以做出這種Style。」+ l$ x+ p& ?4 l# O
2 @* N# E; s! d4 J$ c公仔箱論壇買酒買走平$100
7 V% \! q# x8 W0 q) [4 f5.39.217.76這裏的餐紙就是menu，約有20款tapas，冷熱盤、肉類、海鮮，還有配菜及甜品，黑板上的是日推介不時轉款，選擇不少。推介幾道菜，吞拿魚釀紅椒很柔軟，鮮味甜味辣味共冶一爐；蒜片蝦非西班牙專利，加入法國人愛喝的餐前酒pastis烹調，令大蝦帶茴香味，十分獨特；還有吞拿魚他他，將吞拿魚粒、番茄粒及青瓜粒混合而成，特別以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味，有吃刺身的錯覺。5.39.217.76+ ]1 _& v/ A: C' M' M2 B/ L, [. A
' u" z- I+ m; k$ f3 y7 k0 q, `tvb now,tvbnow,bttvb來bistro，喝酒也是重點，這裏有過百款法國酒，專挑小量生產的boutique wine，喜歡的話，還可買走繼續飲。特別一提的是，take away有着數，每支售價可減$100，十分抵。, ]% t8 I& D0 G$ B6 B0 b
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Comptoir公仔箱論壇- K* |% R% k2 n! x! G
地址：西環科士街tvb now,tvbnow,bttvb/ z5 W& e6 O$ k# O- E
平均消費：$250
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Tuna Tartare, soya sauce and coriander dressing $95：吞拿魚粒混合番茄粒、蔥頭及青瓜粒，以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味。 ; k h$ S5 l+ N
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' H* }. s* r3 w; \公仔箱論壇Sauteed prawns, pastis, garlic and parsley $98：大蝦以茴香酒、辣椒粉及蒜頭等烹調，蝦肉爽彈。公仔箱論壇- k6 V4 }3 L$ f* }; }
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9 B) t' i$ Y- o( T' nTuna stuffed piquillo $60 U) B6 y+ q! I' }; D- `! R
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發表於 2015-8-26 05:11 AM
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