1 ^2 ~2 H, p5 m/ J' `9 Q& t/ k店名Comptoir在法文解作酒吧，酒吧位是每家法式bistro必備，先喝杯再開餐，最開心。 tvb now,tvbnow,bttvb. a" x2 Z! s0 H9 Z4 m4 |( T
! A0 i. }7 G: O" ]1 xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76' g* r" }4 A' g0 K% w1 s1 X' @* k
西環新餐廳Comptoir，有bar area、高枱、圖案地磚、寫上是日推介的黑板、法國海報裝飾等，驟眼看跟一般法式bistro無異；但主廚Jerome Abraham說，這裏其實是供應法式tapas，十分少見。
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! d1 v) b! r/ c/ s- |Chef Jerome雖是法國人，但烹調不拘一格，混合法式、意式、西班牙式，甚至加添亞洲風味，菜式有驚喜不會悶。他說：「西班牙tapas細細碟，大家邊吃邊喝很痛快，但其實法國菜也可以做出這種Style。」tvb now,tvbnow,bttvb+ W( K6 V. _9 N. N/ W
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買酒買走平$100
, ]/ C X1 Y. Z/ q) _# `: ~0 y公仔箱論壇這裏的餐紙就是menu，約有20款tapas，冷熱盤、肉類、海鮮，還有配菜及甜品，黑板上的是日推介不時轉款，選擇不少。推介幾道菜，吞拿魚釀紅椒很柔軟，鮮味甜味辣味共冶一爐；蒜片蝦非西班牙專利，加入法國人愛喝的餐前酒pastis烹調，令大蝦帶茴香味，十分獨特；還有吞拿魚他他，將吞拿魚粒、番茄粒及青瓜粒混合而成，特別以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味，有吃刺身的錯覺。
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來bistro，喝酒也是重點，這裏有過百款法國酒，專挑小量生產的boutique wine，喜歡的話，還可買走繼續飲。特別一提的是，take away有着數，每支售價可減$100，十分抵。& q. a+ L) I# y7 O
) L' N& k- L% [2 ~7 q/ N p公仔箱論壇Comptoir
% f& U9 Q* Q0 E7 Ttvb now,tvbnow,bttvb地址：西環科士街tvb now,tvbnow,bttvb( S0 C {2 [6 d2 G- k6 l& o
平均消費：$250公仔箱論壇$ i9 s m- H+ L! k, P1 w
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7 ], B. E9 _6 C# C/ wTuna Tartare, soya sauce and coriander dressing $95：吞拿魚粒混合番茄粒、蔥頭及青瓜粒，以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味。 公仔箱論壇0 j% E$ p* d/ V; X* N
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& [0 ~, }% w4 x! Y. j: i% ?* Z8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tuna stuffed piquillo $60 ) l- W. I" R0 K" x9 V
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發表於 2015-8-26 05:11 AM
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