一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，可是有諸多好處。tvb now,tvbnow,bttvb& \ I2 ~5 H. i$ ]$ _8 x2 i( X
+ V- h( ?+ x! j! m- O& t' ctvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇/ [- F/ Q4 l5 b! K5 U" m& @
補充優質蛋白質：
! Q7 H* H, b; `; B蛋白質是一切生命的物質基礎，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。5.39.217.767 E- _7 G- `4 u9 X2 i
$ ?8 \. `' h3 J0 m公仔箱論壇增加飽腹感：8 s2 D: X# f8 ]/ m" g
雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。
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2 n1 G( T3 J, a! j5 |, N" ktvb now,tvbnow,bttvb有助減肥：
/ `7 L6 r3 ?* H# f& W5.39.217.76早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。
$ c/ E( v. E; k2 ?5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B! u* H) e" m+ K
提高記憶力：tvb now,tvbnow,bttvb( a( ?0 T T) o+ ?
雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維他命A、維他命D及B族維他命。多吃雞蛋有助於提高記憶力，使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。
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- q$ x/ c# u$ u7 y5 C0 G% V5.39.217.76提高警覺性：
5 n. q! R/ o# l+ J: o) n& w雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。
, t I4 J- D7 [8 ~8 f* u2 z, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G2 {4 f( F7 _4 O/ S/ P2 T. c5 x
保護視力：tvb now,tvbnow,bttvb9 F5 ]; `: X/ p' a) F' w' L+ y
蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。
9 f, g3 \0 J9 C1 jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76( t3 l5 c6 P0 J% ~
雞蛋怎麼吃有營養？
8 V' h d" C1 f7 g6 e' _5.39.217.76有益心臟排行榜4 m* _0 f) H" K* o8 e2 U1 E
第一名：帶殼水煮蛋
& i5 [$ R7 |0 K3 Z" m" a9 H! E$ O5.39.217.76不加一滴油、烹調溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣(膽固醇一旦被氧化，就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一)，因此是對心臟最有益的吃法。
6 j7 ^, L- a, `! s' M. a- P8 x0 g公仔箱論壇第二名：水煮荷包蛋4 K0 v+ a5 |0 ]6 S/ }, E3 N
第三名：蛋花湯和蒸蛋
$ K! x" E% r4 j+ @$ itvb now,tvbnow,bttvb第四名：煎荷包蛋公仔箱論壇& u$ P4 g& [8 _) N
第五名：攤雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb' a; n) O$ J7 h/ ~& w
指用少量的油，小火煎成的蛋餅，因此蛋黃中的膽固醇氧化不多。
8 T- |% g0 v1 t" k9 v/ w$ I公仔箱論壇第六名：炒雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r X; B4 S* q, u' u! U% f; F
雞蛋打散後再炒，蛋黃中的膽固醇和空氣接觸較充分，氧化較多。雞蛋比較吸油，用油量也較大。公仔箱論壇9 y4 u+ a' f4 |, Z* v
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蛋白質最好消化排行榜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c/ }2 I$ r3 |1 y) C
第一名：帶殼水煮蛋5.39.217.76+ K! K" N4 k+ E0 @8 `
有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。
* ^+ m; t- n# Z/ S5 Q第二名：煎荷包蛋和攤雞蛋
7 u4 I/ V/ l& q這兩種做法的蛋白質消化率為98%。
0 i4 j7 q8 A" p: S0 }公仔箱論壇第三名：炒雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z; F: n$ C' u* y
蛋白質消化率為97%。) g& j- \+ ~, n
第四名：蒸雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k6 f, F8 j6 F6 x! E# [
蛋白質消化率92.5%。5.39.217.76# g+ O6 Q1 l" r- b) {
第五名：生雞蛋5.39.217.760 b$ N1 v. G/ l4 |3 U* y
蛋白質消化率僅為30%—50%。
5 W9 g0 C" g/ e$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?8 \8 j+ s* q Z
$ f& T |; z! I t1 T) `5.39.217.76維他命保存排行榜5.39.217.764 C, S2 d: M$ S8 M0 Z
第一名：帶殼水煮蛋
8 a% [7 {2 @) d1 i加熱溫度低，營養全面保留。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d; T( G* F3 l/ d" F0 @, ?
第二名：蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q y1 \' H' O! T8 B
加熱溫度較低，核黃素、葉黃素等水溶性維他命損失少。
+ w2 u- D) X L+ p& E) y5.39.217.76第三名：水煮荷包蛋* Q9 S- n! Z$ Q& D& n
加熱溫度較低，水溶性維他命有少許損失。3 n: N1 t; C3 m9 Y
第四名：煎荷包蛋
% U7 Q5 p6 e" {0 `4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加熱溫度高，維他命A、D、E、K等脂溶性維生素和水溶性維生素都有損失。) l. l0 l- p, ^* i
第五名：攤雞蛋
: k& a. f+ ^+ D- ctvb now,tvbnow,bttvb加熱溫度高，所有維他命都有損失。
I# b# T$ Y5 f1 ^: b2 otvb now,tvbnow,bttvb第六名：炒雞蛋公仔箱論壇$ x; C9 ^& H# f% w) p1 S
加熱溫度高，維他命損失較多。! |/ V6 E( c7 F3 g; Q v
原來吃雞蛋有那麼多好處。早上不妨來一顆水煮蛋吧！
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發表於 2015-8-24 01:15 PM
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