一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，可是有諸多好處。# k5 K, q; i1 M# H0 h( P* T
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+ u' \4 Z8 F9 H/ ?4 [' j" T公仔箱論壇補充優質蛋白質：
; W7 [' y) C4 z" D/ J; v5 d公仔箱論壇蛋白質是一切生命的物質基礎，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t$ ]1 b! S" M" _3 b
tvb now,tvbnow,bttvb3 G; O8 f) I' J2 m2 F1 C, K
增加飽腹感：
9 G* _' O- t0 [' ~雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。
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有助減肥：
y! O/ T; w- ]$ g1 n公仔箱論壇早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @3 \8 Q1 ] b# v$ i2 ~$ R
+ G$ i% \0 W" k* ]8 U t( |' L公仔箱論壇提高記憶力：5 w1 x* _& j2 A, M8 m2 M; V9 H% C
雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維他命A、維他命D及B族維他命。多吃雞蛋有助於提高記憶力，使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。2 G( N* ^1 M4 v; |4 u/ n( ` A' `
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提高警覺性：& M0 F# K; g" R* w
雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。
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& V/ [9 h; x' t) K" o8 h. B& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保護視力：
! _6 w3 N. m' [+ {( K" W. ~% V; J( n5.39.217.76蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。
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$ k! F9 b# q2 Y1 h( k& Y- Y2 `雞蛋怎麼吃有營養？
; g/ F1 e/ s. H: N |5.39.217.76有益心臟排行榜
6 |; L4 M( E. y5 f) I6 f2 C公仔箱論壇第一名：帶殼水煮蛋5.39.217.76 s: V* O; [. ]7 M4 |6 m/ r1 f
不加一滴油、烹調溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣(膽固醇一旦被氧化，就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一)，因此是對心臟最有益的吃法。
0 U; m E! J7 f# D1 w2 X+ Y' m5.39.217.76第二名：水煮荷包蛋tvb now,tvbnow,bttvb0 n& O' I! V8 o' F8 k
第三名：蛋花湯和蒸蛋5.39.217.764 W1 B8 l4 O( K- Q: J# e
第四名：煎荷包蛋
2 i+ A0 ?1 s( f! d$ z- n5.39.217.76第五名：攤雞蛋
2 J$ Z2 ~. E. K指用少量的油，小火煎成的蛋餅，因此蛋黃中的膽固醇氧化不多。" S3 C% @3 a# n+ o
第六名：炒雞蛋
3 {$ p$ b1 e- g' n T$ l* @5.39.217.76雞蛋打散後再炒，蛋黃中的膽固醇和空氣接觸較充分，氧化較多。雞蛋比較吸油，用油量也較大。tvb now,tvbnow,bttvb) G) Q5 R) F4 }2 K) X' [" d9 K
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蛋白質最好消化排行榜. f$ W0 K& Q0 q$ E6 X
第一名：帶殼水煮蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q3 L; @: |1 [+ K% V: }0 `
有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。公仔箱論壇2 n6 m+ `# _$ h
第二名：煎荷包蛋和攤雞蛋
0 T' i) `2 k$ I公仔箱論壇這兩種做法的蛋白質消化率為98%。
P: K" H% h' X& Y. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第三名：炒雞蛋
* H, W- a+ g2 ^ o5 a5.39.217.76蛋白質消化率為97%。公仔箱論壇( a0 A/ e: e# Q$ b- L
第四名：蒸雞蛋
8 ~, S$ p: a* |" A: _. ^6 qtvb now,tvbnow,bttvb蛋白質消化率92.5%。
/ U& U; J7 |7 w* W* h; c5.39.217.76第五名：生雞蛋3 H* z- E; [: C" z" p6 R' s2 K
蛋白質消化率僅為30%—50%。$ J# b$ w7 S8 ^/ x# u) Y
) A% {2 H' T, k. M5 c5.39.217.76) Q7 q7 j# R! _' f2 ]7 L1 Y) t7 g
維他命保存排行榜
8 y& }. S6 N! ?; `6 M K1 l公仔箱論壇第一名：帶殼水煮蛋
" }) V7 u! o a$ _5 L/ s加熱溫度低，營養全面保留。tvb now,tvbnow,bttvb6 D) @9 L( G% o4 |+ t
第二名：蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }/ k/ S) a1 c2 I4 a
加熱溫度較低，核黃素、葉黃素等水溶性維他命損失少。5.39.217.76' K7 ]7 u' z% K
第三名：水煮荷包蛋
+ s# u! |8 ?; q2 E# _6 S3 ]0 e8 `加熱溫度較低，水溶性維他命有少許損失。tvb now,tvbnow,bttvb% V$ G7 ~. w+ T6 d
第四名：煎荷包蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N/ `. N& q+ i' k0 Z) m
加熱溫度高，維他命A、D、E、K等脂溶性維生素和水溶性維生素都有損失。
( C1 ]# ^7 w- H( Q! R) Xtvb now,tvbnow,bttvb第五名：攤雞蛋
6 Z/ [# M; w( m6 y4 N5.39.217.76加熱溫度高，所有維他命都有損失。3 i( e8 t$ O# R g) `% _
第六名：炒雞蛋$ u$ a' @* q" o( K" F: V* f" w
加熱溫度高，維他命損失較多。
1 K7 ^; D/ L3 |% g6 P+ U: S) J原來吃雞蛋有那麼多好處。早上不妨來一顆水煮蛋吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g5 o/ E. D: _$ M* Y" H0 S1 j
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發表於 2015-8-24 01:15 PM
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