一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，可是有諸多好處。
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補充優質蛋白質：5.39.217.76& i# N( ]2 B [2 @5 G
蛋白質是一切生命的物質基礎，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s! o4 I4 c# b. m8 r9 ]
7 t. B9 @ s" D9 r公仔箱論壇增加飽腹感：5.39.217.762 o' p4 }/ K- Z
雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。
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! l* ?' X3 v4 O2 _1 l有助減肥：: l- Q a3 j3 W6 P# p2 E I
早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。
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提高記憶力：
* Y% `0 p: m9 L" k! H& J: s雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維他命A、維他命D及B族維他命。多吃雞蛋有助於提高記憶力，使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。
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. ?0 r* r2 @2 K5 H: |/ h4 I& A5.39.217.76提高警覺性：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p4 D( q) A% @) e4 j" r* v
雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。: i1 S: W0 v% J+ W( X# A4 v
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保護視力：5.39.217.76" P9 t: |5 Z- M: h/ B
蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。
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雞蛋怎麼吃有營養？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L* S4 t2 e- p! `7 Q
有益心臟排行榜
0 ^5 H7 V- b; B! `4 g; E2 F第一名：帶殼水煮蛋
5 n' `, h; x6 y1 ^公仔箱論壇不加一滴油、烹調溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣(膽固醇一旦被氧化，就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一)，因此是對心臟最有益的吃法。
6 e6 b( j- L0 [公仔箱論壇第二名：水煮荷包蛋
- l& }- Z v0 ~8 ^; }" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第三名：蛋花湯和蒸蛋
$ g, o% z9 V: f2 ^8 N; x5 q第四名：煎荷包蛋4 I! i. I( M* G [1 c, m2 R! T
第五名：攤雞蛋
y2 t$ [$ I1 N7 r: @9 }: q5.39.217.76指用少量的油，小火煎成的蛋餅，因此蛋黃中的膽固醇氧化不多。
1 B! L5 g, M7 h" btvb now,tvbnow,bttvb第六名：炒雞蛋
/ z% r( Q: J) m- J* i' E. y4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋打散後再炒，蛋黃中的膽固醇和空氣接觸較充分，氧化較多。雞蛋比較吸油，用油量也較大。
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8 N( Y8 [2 `- E8 Itvb now,tvbnow,bttvb蛋白質最好消化排行榜
- T* O! n4 m( @$ \( l7 r第一名：帶殼水煮蛋
/ s0 g# T1 \* M _% h8 V有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。公仔箱論壇5 k) f4 J/ ?* f& P& v9 g/ a( W: y
第二名：煎荷包蛋和攤雞蛋
" G/ g u& U% z% }# \' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這兩種做法的蛋白質消化率為98%。tvb now,tvbnow,bttvb8 w B9 v, f S8 T* w
第三名：炒雞蛋公仔箱論壇5 t+ ?: {, B0 c7 r, V4 R( E
蛋白質消化率為97%。
1 j5 v2 {! g) `5 V# X第四名：蒸雞蛋
/ I' U: `2 X3 n. X2 S公仔箱論壇蛋白質消化率92.5%。tvb now,tvbnow,bttvb2 \8 U6 u% r' `9 v- @$ A
第五名：生雞蛋
* d2 Z0 A8 D/ L- `1 P蛋白質消化率僅為30%—50%。, e. `5 u! Y5 O% `- u* a
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維他命保存排行榜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _& J- d0 c: T, s0 Z# |/ t
第一名：帶殼水煮蛋
1 \3 E2 h% T7 ~' i加熱溫度低，營養全面保留。公仔箱論壇) N" @: ?& W' d7 S h [, U
第二名：蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M1 e D. {7 n
加熱溫度較低，核黃素、葉黃素等水溶性維他命損失少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j ?8 K8 G2 ~9 P
第三名：水煮荷包蛋
$ Z. M5 z, c* Z0 v' K5.39.217.76加熱溫度較低，水溶性維他命有少許損失。6 Z9 t4 A8 v9 {" {, c5 o; _- M
第四名：煎荷包蛋
( U3 P. [2 j2 q0 k! ], `4 q5.39.217.76加熱溫度高，維他命A、D、E、K等脂溶性維生素和水溶性維生素都有損失。5.39.217.76" k5 B | Y V2 w
第五名：攤雞蛋
$ n& l) t t7 a. `& F/ ^- L' p: z5.39.217.76加熱溫度高，所有維他命都有損失。
! ^/ p$ T7 c2 W& e" Y R第六名：炒雞蛋
/ }7 t; p5 z$ Z2 B7 o! I加熱溫度高，維他命損失較多。5.39.217.76: Z) k' S0 ~ P
原來吃雞蛋有那麼多好處。早上不妨來一顆水煮蛋吧！
9 L0 p: L8 i* m' I, Y$ I) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-8-24 01:15 PM
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