一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，可是有諸多好處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q9 A3 e' h. a
公仔箱論壇- ?" z1 W9 {& R7 h: ?0 q
3 u3 B& L6 t% l) n補充優質蛋白質：% z. P# V, ~+ I" v7 G7 m5 G
蛋白質是一切生命的物質基礎，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。
, ^, P4 w; J& e5 o, y# x) X
# o% R9 M4 `- h5.39.217.76增加飽腹感：公仔箱論壇: O: S P; L* u9 ]: Z
雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。
* |* m# u# k9 `# T. M公仔箱論壇, v5 i" y! v [4 j
有助減肥：2 `3 f5 E" X7 @$ A7 Q
早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。' b) W: O) l/ k2 K2 h* a& G8 m
5.39.217.766 b! y7 G% R: K8 J% e
提高記憶力：tvb now,tvbnow,bttvb$ @6 o% n* ~% c P, c
雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維他命A、維他命D及B族維他命。多吃雞蛋有助於提高記憶力，使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。
6 f# K3 r4 J2 btvb now,tvbnow,bttvb' Q& R- o4 V) h8 l- z
提高警覺性：/ i4 k6 @ I! D* C. d
雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。
/ C7 [2 |- f" V% f5.39.217.768 m1 k* j0 [/ u4 Q) q- C" Z
保護視力：. @% D$ p+ q/ W* J
蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。
, J$ [+ u3 v5 y& k: X* |& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b5 q I! N# r: M( P1 l
雞蛋怎麼吃有營養？
+ v; w* D) B& r* I% `% [3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有益心臟排行榜
+ j! ^+ l" ?3 n* _! {& b5.39.217.76第一名：帶殼水煮蛋
& Z* e. k, j8 x2 |! n1 T3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不加一滴油、烹調溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣(膽固醇一旦被氧化，就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一)，因此是對心臟最有益的吃法。
; X' \) z Z+ |( h4 A% |) L公仔箱論壇第二名：水煮荷包蛋0 ] c2 H& I) n. n& \
第三名：蛋花湯和蒸蛋
7 u0 T$ O0 y3 `7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四名：煎荷包蛋公仔箱論壇9 L I4 r% e8 F: L$ {
第五名：攤雞蛋
6 q% h" }8 c2 }+ W" W5.39.217.76指用少量的油，小火煎成的蛋餅，因此蛋黃中的膽固醇氧化不多。
6 I2 g+ X, O& @* Z* g第六名：炒雞蛋
. s. [- @( R& O6 I# _1 l/ rtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋打散後再炒，蛋黃中的膽固醇和空氣接觸較充分，氧化較多。雞蛋比較吸油，用油量也較大。
. }' P0 |# h) {& e
4 E# W* w! }! F K4 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T6 y( p# t& u7 D: _
蛋白質最好消化排行榜
6 x! S B( m% _9 N1 f E' T5.39.217.76第一名：帶殼水煮蛋公仔箱論壇4 j- t/ O; T9 }3 H2 k7 R
有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。
) V$ W* j7 |6 z1 B1 c5.39.217.76第二名：煎荷包蛋和攤雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T* H, X' \8 ]
這兩種做法的蛋白質消化率為98%。
7 c6 f8 D6 ]! w8 i# S0 z公仔箱論壇第三名：炒雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb% G8 J: ]7 z. K# c
蛋白質消化率為97%。
8 D8 w$ }5 a2 j% ttvb now,tvbnow,bttvb第四名：蒸雞蛋
7 V' ^* C6 s7 m/ T3 M" _4 B5.39.217.76蛋白質消化率92.5%。
+ {, A/ Y7 ~7 k& r6 g$ d9 g- l第五名：生雞蛋
! O! \- F3 {8 b6 j! G0 F" {. ~4 ptvb now,tvbnow,bttvb蛋白質消化率僅為30%—50%。
2 ^' x+ G; O8 A7 i5 l9 i& ^) H% C7 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c3 V7 N7 s, h. f0 C
5.39.217.769 W& h/ K( N3 g( m: j; b. u
維他命保存排行榜1 K/ d: ]: y1 A+ c5 X
第一名：帶殼水煮蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]% [' b; z I5 d. Z
加熱溫度低，營養全面保留。
9 C- \# G# J& F% y1 [) H' Y' T: Ftvb now,tvbnow,bttvb第二名：蒸蛋
) h$ I6 { t2 b. r2 b1 }2 B9 i加熱溫度較低，核黃素、葉黃素等水溶性維他命損失少。
6 Y, e! i" V1 m" H9 r2 R第三名：水煮荷包蛋5.39.217.76& ^1 C3 z& B2 c4 C
加熱溫度較低，水溶性維他命有少許損失。
7 o! Z" J$ t; w. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四名：煎荷包蛋
6 x# n( U- M# S9 g加熱溫度高，維他命A、D、E、K等脂溶性維生素和水溶性維生素都有損失。( \: l, p& Z! f5 H1 Z1 u. F. {+ ]
第五名：攤雞蛋公仔箱論壇3 ~. \5 s f d% u S
加熱溫度高，所有維他命都有損失。
# A' Y8 ~# U! |7 o- z/ x4 x第六名：炒雞蛋
8 z; x# N2 Z0 \0 l* T5.39.217.76加熱溫度高，維他命損失較多。tvb now,tvbnow,bttvb; B" M2 H' J& M6 W
原來吃雞蛋有那麼多好處。早上不妨來一顆水煮蛋吧！
/ k& j. d& B5 s |
發表於 2015-8-24 01:15 PM
| 
