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[中式食譜] 煎紅衫魚配芒果沙沙


" N: y9 j* ]& d公仔箱論壇材料:     
0 ~( q( u: r+ C3 I% f1 [5 X; utvb now,tvbnow,bttvb紅衫魚1條、香茅2支(切絲)、鹽1/4茶匙、清水少許 芒果沙沙醬: 芒果1個(切粒)、芫荽2棵(切碎)、青瓜半條(切粒)、檸檬汁1湯匙、鹽1/4茶匙、黑胡椒少許' O& v( z0 N; I) I/ i

0 }: ~7 g  |9 R3 o* e# O+ c3 ?% a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o5 P5 B- s" k, j, }* Y
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb, M9 M8 H# w+ m" l
1.香茅絲放入紅衫魚肚內,以布抹乾魚身,用鹽醃10分鐘。. G2 }8 f: g3 V  f4 [3 H5 j
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2.起油鑊煎香紅衫魚,灑少量清水後合蓋將魚肉焗熟,取出置碟。
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# E7 K6 z$ `) r3.用芒果粒、青瓜粒、芫荽碎、檸檬汁、鹽、黑胡椒拌勻成的芒果沙沙醬拌食即可。. f4 m8 I; X$ H& n0 d4 ]
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