[中式食譜] 紅咖喱雞

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6 ?3 G9 v0 U! ~8 c7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     公仔箱論壇+ u7 z, B: K  v3 d+ ~% |# y/ s
雞1隻(斬件)、紅咖喱3湯匙、香茅1支(去老皮、拍扁切片)、椰奶1罐、荔枝1罐(荔枝水留用)、車厘茄2粒、金不換1棵(裝飾用): w) R2 u& m7 z

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調味:     
' t! \% _7 w2 I# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露1湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙
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% D+ q% D  l% ]# o6 ^5.39.217.76做法:     
- N4 W" V0 z$ f$ @  e& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先以鹽、胡椒粉醃雞件片刻，再沾上少許豆粉下鑊走油至雞件七成熟，隔油取出備用。$ N4 C: {0 f: }! a* F. Z
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2.下油爆炒紅咖喱、香茅，倒入椰奶轉慢火煮勻。5.39.217.76" Y# N' r1 A+ R, F( {/ R! ?# z
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3.雞件回鑊及注入部份荔枝水以慢火煮滾，再加入荔枝、車厘茄、魚露拌勻，最後撒上金不換即可。
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