[中式食譜] 紅咖喱雞

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0 C' V& [0 l" Z3 _, [) }# Z( A: itvb now,tvbnow,bttvb材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P5 r- S2 V) Q8 p
雞1隻(斬件)、紅咖喱3湯匙、香茅1支(去老皮、拍扁切片)、椰奶1罐、荔枝1罐(荔枝水留用)、車厘茄2粒、金不換1棵(裝飾用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G& E# e" M; D2 j
5.39.217.760 h8 Q* A2 O  e* v/ C: q1 F

" U3 E# \4 N& s! z. t5.39.217.76調味:     
6 N# X# B/ R6 c8 c) E3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露1湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 F. X5 F. C- c3 e0 y
公仔箱論壇; v5 A8 `7 J& T5 h. o) T4 h. C

" N' u6 R7 L& g5.39.217.76做法:     $ d1 \& w! A0 M) m1 X6 c
1.先以鹽、胡椒粉醃雞件片刻，再沾上少許豆粉下鑊走油至雞件七成熟，隔油取出備用。
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2.下油爆炒紅咖喱、香茅，倒入椰奶轉慢火煮勻。tvb now,tvbnow,bttvb% n6 f, K- `7 @% b

' X, w3 h$ c/ p* k: `1 }# L3.雞件回鑊及注入部份荔枝水以慢火煮滾，再加入荔枝、車厘茄、魚露拌勻，最後撒上金不換即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 U3 _  i4 D# R) r' ], D
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