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雞1隻(斬件)、紅咖喱3湯匙、香茅1支(去老皮、拍扁切片)、椰奶1罐、荔枝1罐(荔枝水留用)、車厘茄2粒、金不換1棵(裝飾用)
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調味: $ A7 |; V m8 W
魚露1湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙1 P; Y* B6 w D# M4 J* d0 S( i
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做法: 公仔箱論壇+ e2 f) `& Z8 d+ h p* C; C
1.先以鹽、胡椒粉醃雞件片刻，再沾上少許豆粉下鑊走油至雞件七成熟，隔油取出備用。
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0 K. E* t& p0 Z9 ~; G" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下油爆炒紅咖喱、香茅，倒入椰奶轉慢火煮勻。
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3.雞件回鑊及注入部份荔枝水以慢火煮滾，再加入荔枝、車厘茄、魚露拌勻，最後撒上金不換即可。5 Y; i% h! X1 P2 B
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發表於 2015-8-24 06:35 AM
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