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[中式食譜] 紅咖喱雞

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W; v# H) [; h' t9 A
雞1隻(斬件)、紅咖喱3湯匙、香茅1支(去老皮、拍扁切片)、椰奶1罐、荔枝1罐(荔枝水留用)、車厘茄2粒、金不換1棵(裝飾用)
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調味:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G) c* T8 G$ I* j* o9 w/ ?
魚露1湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙
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做法:     
7 n/ \& s4 F6 u; @/ G; [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先以鹽、胡椒粉醃雞件片刻,再沾上少許豆粉下鑊走油至雞件七成熟,隔油取出備用。. \5 {4 |6 {" S' ?$ A

' M% P% [- f" m2 r( t1 Y# ~9 k2.下油爆炒紅咖喱、香茅,倒入椰奶轉慢火煮勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i- A; c2 i' e1 H! b; V( \' i

/ a- w: {7 ]/ U% E3.雞件回鑊及注入部份荔枝水以慢火煮滾,再加入荔枝、車厘茄、魚露拌勻,最後撒上金不換即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 e  \, u3 i  w0 U

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