[中式食譜] 紅咖喱雞

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2 v% y: ^3 S  U1 V7 E5.39.217.76材料:     ; b9 e' [8 e* Z+ I
雞1隻(斬件)、紅咖喱3湯匙、香茅1支(去老皮、拍扁切片)、椰奶1罐、荔枝1罐(荔枝水留用)、車厘茄2粒、金不換1棵(裝飾用)+ P+ r% s, P6 i0 {7 C

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( W- R2 p5 O- J/ I! w0 H" T公仔箱論壇調味:     4 w1 X) f7 B9 \* }# S' d$ h3 D
魚露1湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙
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做法:     
# Q3 \; t" t( a2 C5.39.217.761.先以鹽、胡椒粉醃雞件片刻，再沾上少許豆粉下鑊走油至雞件七成熟，隔油取出備用。- T) g/ I4 I! x9 H- G+ C! T" I

: n0 M* @! a- M* M# z% v: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下油爆炒紅咖喱、香茅，倒入椰奶轉慢火煮勻。$ o. R4 R; W+ E1 j! o9 x5 O
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3.雞件回鑊及注入部份荔枝水以慢火煮滾，再加入荔枝、車厘茄、魚露拌勻，最後撒上金不換即可。
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