[中式食譜] 紅咖喱雞

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材料:     
+ c6 @5 j: q9 _5 @& ]: p8 V公仔箱論壇雞1隻(斬件)、紅咖喱3湯匙、香茅1支(去老皮、拍扁切片)、椰奶1罐、荔枝1罐(荔枝水留用)、車厘茄2粒、金不換1棵(裝飾用)公仔箱論壇& k! L, }9 _" i( p+ ]( r2 M+ @! k
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+ B. ^0 r- P8 xtvb now,tvbnow,bttvb調味:     
. V" ], z6 B+ ]tvb now,tvbnow,bttvb魚露1湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 L6 ~+ a( t; m  D+ n
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. h$ m$ x3 M: [7 P) ]8 rtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
; a! l/ N, w9 n8 Z2 vtvb now,tvbnow,bttvb1.先以鹽、胡椒粉醃雞件片刻，再沾上少許豆粉下鑊走油至雞件七成熟，隔油取出備用。
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2.下油爆炒紅咖喱、香茅，倒入椰奶轉慢火煮勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N- {5 @9 Z5 h9 k2 E% N4 S

* q7 s7 v5 Y& L* wtvb now,tvbnow,bttvb3.雞件回鑊及注入部份荔枝水以慢火煮滾，再加入荔枝、車厘茄、魚露拌勻，最後撒上金不換即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 R  r+ h! F3 L

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