[中式食譜] 梅子排骨

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, X' |6 p2 ~$ n$ Gtvb now,tvbnow,bttvb材料:     3 S1 _5 g' {" O; X7 o" \8 o6 D
排骨300克(切塊)、茶樹菇100克(浸軟)、酸梅4粒、指天椒1隻(切碎)、蒜頭2粒(切碎)公仔箱論壇' ~# x& H, }$ r0 E$ a' H/ u% S) j# x

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( s+ s  ?; j, D7 u- P公仔箱論壇調味:     
7 M0 J/ k) h* l9 o' k糖3湯匙、茄汁1湯匙、原磨豉1湯匙、油1湯匙、生抽1茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許
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1 s  n4 m" r! l3 m( [tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.767 d, v9 ]; n3 E& }
做法:     
4 @1 s+ V3 s4 |9 N. E公仔箱論壇1.酸梅與蒜頭一同搗爛備用。$ x+ z' P/ W! \! c) Q, {6 y
5.39.217.766 a! v( @8 p' U* Z1 p9 D) C) }
2.排骨與生粉、糖、胡椒粉、酸梅、蒜頭、磨豉、茄汁、生抽、辣椒、茶樹菇、油拌勻略醃，平放在碟上。5.39.217.76+ Y- F  p% j, P2 E

' k+ R8 h* I; }* Q0 `3.水滾後，下碟蒸12至15分鐘即成。
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