[中式食譜] 梅子排骨

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排骨300克(切塊)、茶樹菇100克(浸軟)、酸梅4粒、指天椒1隻(切碎)、蒜頭2粒(切碎)公仔箱論壇: q; e6 x" ?- A$ K: _
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( u2 z# Q: V+ ?# ?# M! O& g# Ftvb now,tvbnow,bttvb調味:     1 ~' t) b# y; M3 K2 B: E
糖3湯匙、茄汁1湯匙、原磨豉1湯匙、油1湯匙、生抽1茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇. @; e2 M9 U7 b$ F/ x: o: p

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1.酸梅與蒜頭一同搗爛備用。
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2.排骨與生粉、糖、胡椒粉、酸梅、蒜頭、磨豉、茄汁、生抽、辣椒、茶樹菇、油拌勻略醃，平放在碟上。
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3.水滾後，下碟蒸12至15分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 e# T: g' y& Y8 M

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