惹味牛扒 嗜肉天堂% \& H' M3 c9 l7 o& S. j
Clare
& x' v& J" Q0 `tvb now,tvbnow,bttvb作為一個嗜肉者，肚餓時便想吃塊啖啖肉的牛扒。老實說，沒相當烹飪功力，品質再好的肉扒，自行煎煮也會失色，最好還是乖乖付錢，到餐廳享用大廚出品。推介城中熱門法式扒房La Vache!，選擇不多，其招牌牛扒連沙律及任食薯條（圖E，$278），選用美國頂級肉眼扒，牛扒表面煎得微焦，肉質細嫩且香濃多汁，再蘸點特色秘製醬汁，非常美味，難怪每晚坐無虛席，門口經常出現輪候人龍。+ ~: n" K) [5 W# o5 ^/ X1 r$ o
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由米芝蓮名廚Akrame Benallal開設的Atelier Vivanda可謂肉食者天堂，除了黑安格斯牛腹肌，還可選法國黃油雞胸、鴨胸、牛仔肉及黑毛豬肋骨，每位套餐$448，包括前菜、主菜、薯仔配菜及甜品，十分豐富。想轉口味？可試煎鴨胸（圖F），肉質香濃軟嫩，不加醬汁也很惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y L# z- @. S: l. z) h5 d. X+ I
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La Vache!
. D3 u/ r0 r9 D" `地址：中環卑利街" L$ p1 s2 `% P1 Z6 M
0 I3 u& `! O2 k% _tvb now,tvbnow,bttvbAtelier Vivanda公仔箱論壇; s8 [0 [) d3 ?2 \+ k
地址：灣仔船街tvb now,tvbnow,bttvb8 `2 t9 ]' A& J) h7 j* Q
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榴槤甜品 層次豐富Rontvb now,tvbnow,bttvb) c) b/ a5 Q8 H# i9 t" i
馬來西亞人愛吃D24榴槤，香港人偏愛貓山王。貓山王又稱山貓王，是昔日馬來西亞皇室貢品，原本產量極少，後來經接枝種植，產量才提升起來。小記第一次吃貓山王，因果香味濃郁，感覺像喝下烈酒，屬燥熱底子的我受不了，唯有改吃榴槤甜品。
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, W. T# S7 J c% C" p l沛公甜品新推出純貓山王千層蛋糕（$164\件，圖C），入口啖啖榴槤肉，層次豐富又不膩，好正！另外，香港百樂酒店Park Café供應「榴槤之吻」下午茶Buffet（圖D），任食泰國榴槤甜品及茶點，成人每位$148起，大家幫襯時，不要錯過榴槤梳乎厘！公仔箱論壇9 T% U4 ~5 Q" \$ H& a, k( |3 q1 l
+ S* \% l% ^! C; v+ f: T/ Y沛公甜品tvb now,tvbnow,bttvb$ C9 g- e( t l R1 g# A6 n3 d
地址：旺角廣華街百利達廣場地下
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; ^5 g; }7 M5 a/ k5.39.217.76Park Café
W8 c$ w4 @, i3 c! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙嘴漆咸道南香港百樂酒店
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特調雪糕 風味獨特
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身處石屎森林的香港，立秋後仍無涼風吹送，最想吃點冰涼甜點解熱。小記最近發現不少有趣雪糕，均值得一試。例如君悅酒店茶園自助晚餐（$698起\位），便有七款特色雪糕（圖A），包括椰子龍蝦濃湯、墨西哥辣椒奶油粟米等口味，原以為味道怪怪的，怎知一試便愛上。前者椰子的清香配以龍蝦的鮮味，加上淡淡奶香，味道非常匹配；後者的粟米雪糕配搭墨西哥辣椒與奶油粟米粒，香甜粟米帶點微辣，入口挺刺激。5.39.217.766 a1 p9 X" ~1 H$ F! N+ N
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韓國過江龍Sweet Monster以爆谷雪糕聞名，最近落戶旺角潮服店I.T.，開業不久已人頭湧湧，試吃了芝士焦糖口味（圖B，$39\杯），鋪滿爆谷的牛奶雪糕，像一座小山般，賣相很可愛。原來雪糕含有75%牛奶成分，並以韓國Grade A級別牛奶製作，難怪如此香滑，爆谷入口鬆化，帶點鹹香芝士味道。公仔箱論壇: ~2 H- t4 |7 e
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2 K( C3 p+ x7 C4 p# a8 N/ G: LSweet Monster公仔箱論壇4 b4 J" r V% ?, E E
地址：旺角亞皆老街朗豪坊三層
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茶園
+ S/ q2 T& g( r8 i b4 O地址：灣仔港灣道君悅酒店閣樓 |
發表於 2015-8-22 06:58 AM
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