材料:
$ U' D6 g) h& L }公仔箱論壇合掌瓜.....1個
1 g' Z5 N. k& X! P# d `tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔.....1條
& U, P: Z/ u$ j s2 Y公仔箱論壇粟米.....1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J# r6 ^6 l, U! C3 ^- U$ n. L- Y
雪耳.....1朶
" P1 y" b. w! W. k" @; [公仔箱論壇螺頭.....2隻* r1 [' V( O0 s* t( A* F5 f
赤肉.....200克
/ K" e0 A/ [" d# i f! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腳.....3隻
& P9 u, U' x( V南北杏.....各1両tvb now,tvbnow,bttvb+ P0 c5 [% d$ k% J/ E4 {
蜜棗.....2粒
- G* J- r5 d: k0 k+ V* v水.....1700毫升
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做法:- B* j9 `, c2 J; E/ s j! Z7 e
1. 合掌瓜去皮，洗淨切塊; 粟米去衣，洗淨切段; 紅蘿蔔去皮，洗淨切塊。
8 b- i0 [+ | X$ B# N& T5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V" ?. `) T, t- K
2. 螺頭刷洗乾淨，用薑蔥水煲3 - 5分鐘，洗淨切件備用。
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f' x' L) I5 H8 A3. 雪耳浸發，把發黃硬的根部剪掉; 南北杏、 蜜棗浸洗片刻，備用。
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( r6 @1 e$ g' v. L; a公仔箱論壇4. 雞腳洗淨，剪掉腳甲; 赤肉洗淨，切塊一同汆水，備用。5.39.217.769 N% s8 O$ E! c1 [ m7 w
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5. 將凍水倒入鍋中 (我選用Staub24cm)，煲至滾起，放入材料 (雪耳除外)，用中大火煲約10分鐘，轉小火煲1小時，放入雪耳，再用小火煲30分鐘。 熄火焗30分鐘，再次煲沸，加入少許鹽調味，即成。
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, E( b9 Z/ E c9 i! O' {tvb now,tvbnow,bttvb**小小貼士**
# A4 \' ]" r8 b% D) Z3 I公仔箱論壇- 合掌瓜的汁有黏液，去皮時要戴上手套。7 K" k4 p# [: m0 e; E
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- 感冒患者不宜用響螺，可改用瑤柱代替。9 V% q/ |# ^6 v# z: b$ y9 s
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$ U+ o7 U0 S: l: A, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[功效]tvb now,tvbnow,bttvb( F7 Q4 M p) n& l$ w
- 螺頭: 清熱潤肺、 補益氣血功效。tvb now,tvbnow,bttvb8 F7 x0 f4 C6 l/ A
% l; J U6 Q/ k8 T$ }! M! e- 紅蘿蔔: 營養豐富，補眼、 抗氧化功效。
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- 雞腳: 含骨膠原，容易為人體所吸收。 補充骨膠原即可起到很好的補鈣作用。5.39.217.76; d6 {. e0 Q( d4 e% ]0 H
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- 南北杏: 有止咳平喘、潤腸通便功效。
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- 雪耳: 含植物膠及蛋白質、維生素、粗纖維等，能治咳嗽、滋陰潤肺，加強細胞新陳代謝，有滋潤皮膚之效。
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' J v4 U$ V' V6 c4 itvb now,tvbnow,bttvb- 粟米: 益氣，補脾，和胃。 |
發表於 2015-8-19 01:19 PM
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