材料:
+ \2 s3 `3 L# a) `! o& y @tvb now,tvbnow,bttvb合掌瓜.....1個( W) a8 a3 N7 u6 g: U
紅蘿蔔.....1條
2 x- s- R- f; I, v9 otvb now,tvbnow,bttvb粟米.....1條
; M/ J4 b# o! l8 X3 l. q4 _5.39.217.76雪耳.....1朶8 F+ a' n9 x" i
螺頭.....2隻5.39.217.76/ b$ h$ T8 J" _( W' b. A: I7 r
赤肉.....200克
- T; }1 W/ |6 _. W7 w# b. s雞腳.....3隻, ^( R; i4 p0 O" M
南北杏.....各1両$ I: ?* m$ O% ~8 X
蜜棗.....2粒
& C4 v+ n: y$ _+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1700毫升
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6 Z$ S% x0 B2 V6 \做法:
& ~2 J& L. {: p& q" F0 i1 \) H1. 合掌瓜去皮，洗淨切塊; 粟米去衣，洗淨切段; 紅蘿蔔去皮，洗淨切塊。
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2. 螺頭刷洗乾淨，用薑蔥水煲3 - 5分鐘，洗淨切件備用。公仔箱論壇9 |6 k% a) [5 J3 f* ~( J
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3. 雪耳浸發，把發黃硬的根部剪掉; 南北杏、 蜜棗浸洗片刻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' ^3 j' T/ p0 @3 }) e
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4. 雞腳洗淨，剪掉腳甲; 赤肉洗淨，切塊一同汆水，備用。
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6 m, S* O$ o8 m7 a# Vtvb now,tvbnow,bttvb5. 將凍水倒入鍋中 (我選用Staub24cm)，煲至滾起，放入材料 (雪耳除外)，用中大火煲約10分鐘，轉小火煲1小時，放入雪耳，再用小火煲30分鐘。 熄火焗30分鐘，再次煲沸，加入少許鹽調味，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n2 d) i6 c! z9 Y! W0 N
, y# |, ^% D$ E( z- ` f公仔箱論壇公仔箱論壇9 s: k- N- j( s+ s
**小小貼士**
7 W+ L2 c7 l2 x# E' \* h3 m$ W+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 合掌瓜的汁有黏液，去皮時要戴上手套。2 J6 p3 Y9 S$ A* Y4 j- i& }# p
" y; e9 |0 A' c2 w# Z! |* Z) r/ K) }- 感冒患者不宜用響螺，可改用瑤柱代替。
" c7 \# Y6 h! b2 ~4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m* f9 O8 z( M5 z
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[功效]
% F8 d& ]7 g! @- htvb now,tvbnow,bttvb- 螺頭: 清熱潤肺、 補益氣血功效。5.39.217.76% y6 q4 }4 ^) [( z
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- 紅蘿蔔: 營養豐富，補眼、 抗氧化功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |! _; J+ s. i( m( Y
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- 雞腳: 含骨膠原，容易為人體所吸收。 補充骨膠原即可起到很好的補鈣作用。: n) h& F# q. k/ |7 t- Z/ [
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- 南北杏: 有止咳平喘、潤腸通便功效。公仔箱論壇& E6 }2 e2 n5 n2 h* U Z1 L: r
; I4 v F" T0 ?8 M/ r. t* {- 雪耳: 含植物膠及蛋白質、維生素、粗纖維等，能治咳嗽、滋陰潤肺，加強細胞新陳代謝，有滋潤皮膚之效。tvb now,tvbnow,bttvb* }$ q7 D" x. X
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- 粟米: 益氣，補脾，和胃。 |
發表於 2015-8-19 01:19 PM
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