材料:
/ q# t6 Z0 M4 g( l: R% i% a5.39.217.76合掌瓜.....1個
- s7 x# i3 I- h% C0 W公仔箱論壇紅蘿蔔.....1條
7 B# M3 B7 _/ h: B$ Y$ L$ T5.39.217.76粟米.....1條
4 {/ N: M" o3 ]- k" e7 i6 ^( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪耳.....1朶
8 _/ W6 K2 S6 j5 m8 h# @5.39.217.76螺頭.....2隻
; y" q: x8 q; k3 N3 Z, _5.39.217.76赤肉.....200克
8 U. X7 v7 E: S4 q- C" ^7 |3 v公仔箱論壇雞腳.....3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n, S/ L1 V/ ]/ t+ P8 W% ]
南北杏.....各1両
' T3 c9 S# w+ h! e+ q8 o' v( S% _蜜棗.....2粒
5 k' L* X! r8 l! c# g水.....1700毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i' A) P3 u3 Z, }$ I0 x
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. }; s6 c" S. k+ M0 g% {做法:
' T$ p1 K8 z" S# qtvb now,tvbnow,bttvb1. 合掌瓜去皮，洗淨切塊; 粟米去衣，洗淨切段; 紅蘿蔔去皮，洗淨切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g8 ~: _6 e {
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2. 螺頭刷洗乾淨，用薑蔥水煲3 - 5分鐘，洗淨切件備用。
( G& Q3 `% V, ~: N7 i. L c% u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p! ?* c8 [' c1 X i. j, }6 m# h1 f
3. 雪耳浸發，把發黃硬的根部剪掉; 南北杏、 蜜棗浸洗片刻，備用。
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1 o: A+ r0 q2 X& L- r. @$ I5.39.217.764. 雞腳洗淨，剪掉腳甲; 赤肉洗淨，切塊一同汆水，備用。5.39.217.765 t* u/ C9 |: W2 J$ k" j
3 y# u7 X/ O9 ]- C. j" V$ Y5. 將凍水倒入鍋中 (我選用Staub24cm)，煲至滾起，放入材料 (雪耳除外)，用中大火煲約10分鐘，轉小火煲1小時，放入雪耳，再用小火煲30分鐘。 熄火焗30分鐘，再次煲沸，加入少許鹽調味，即成。
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**小小貼士**
* ]) F( @1 ?- G" i. B, o' ]tvb now,tvbnow,bttvb- 合掌瓜的汁有黏液，去皮時要戴上手套。
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- 感冒患者不宜用響螺，可改用瑤柱代替。1 ]7 _1 }) n3 ]. P0 ~- M: ?) g
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1 S8 e" z1 u4 c2 g+ i. H% L! B[功效]
' |" M9 J0 o; }tvb now,tvbnow,bttvb- 螺頭: 清熱潤肺、 補益氣血功效。7 z: {- y+ K/ K( W2 v* v
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- 紅蘿蔔: 營養豐富，補眼、 抗氧化功效。4 u9 d) T7 x( b2 @9 I
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- 雞腳: 含骨膠原，容易為人體所吸收。 補充骨膠原即可起到很好的補鈣作用。, `. d- r1 r4 i1 _
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- 南北杏: 有止咳平喘、潤腸通便功效。
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- 雪耳: 含植物膠及蛋白質、維生素、粗纖維等，能治咳嗽、滋陰潤肺，加強細胞新陳代謝，有滋潤皮膚之效。
2 w2 ?/ B6 c1 |8 j6 w: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( a' y! @9 L2 _& {3 l
- 粟米: 益氣，補脾，和胃。 |
發表於 2015-8-19 01:19 PM
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