' V' B) t& C& m% p- g$ ?材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 W r+ x" ^( T2 ~! x3 l+ M# b
豬絞肉200克、韭菜花150克、蒜茸1茶匙、蔭豆豉2至3湯匙、指天椒1隻
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調味：
h) o+ C% i% } k H$ ~( c! i公仔箱論壇醬油1湯匙、砂糖1茶匙、麻油1/2茶匙、清水2湯匙、白米酒 1湯匙5.39.217.765 i' C" A) z2 ?0 F
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9 E7 k3 c: |# }. i公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n2 e1 ?7 ]+ ]3 v7 `5 ~ D
1.韭菜花切去底部，洗淨，切成小粒，指天椒洗淨切圈。tvb now,tvbnow,bttvb/ |9 _4 k5 c! i+ d( P
( a. }# U1 d1 I( Z$ f W% U2.燒熱鍋，下少許油爆炒豬肉，至肉轉色，收至中火，加入蒜茸、蔭豆豉及指天椒，炒香。
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: e @$ B# R j) e3 p7 f3.下韭菜花及調味料，炒至材料熟透，即可上碟。
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這道菜式在台灣有一個特別的名稱，叫作「蒼蠅頭」。蔭豆豉可在售賣台灣食材的店子購買，也可用一般豆豉代替，因較鹹，分量減半，洗淨即可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M8 p: H; N+ E& W
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發表於 2015-8-19 07:10 AM
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