[中式食譜] 韭菜花炒豬肉

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3 S* \8 v3 y" g% M7 \公仔箱論壇材料：
4 Q! c. x( g$ V, _公仔箱論壇豬絞肉200克、韭菜花150克、蒜茸1茶匙、蔭豆豉2至3湯匙、指天椒1隻
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調味：
' n9 U6 @8 @) u/ o( {6 h5.39.217.76醬油1湯匙、砂糖1茶匙、麻油1/2茶匙、清水2湯匙、白米酒 1湯匙
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做法:
9 p# N1 t* j; m5 qtvb now,tvbnow,bttvb1.韭菜花切去底部，洗淨，切成小粒，指天椒洗淨切圈。
5 @# O1 {1 [: L: e' U) ^) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N; n0 Y' E( k+ {; Z' J% ]
2.燒熱鍋，下少許油爆炒豬肉，至肉轉色，收至中火，加入蒜茸、蔭豆豉及指天椒，炒香。公仔箱論壇2 N0 T. e8 p. Y) w' W% `
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3.下韭菜花及調味料，炒至材料熟透，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R, }! s  j1 M8 D5 ?/ Q/ x

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- a$ @3 B. i1 J2 Y這道菜式在台灣有一個特別的名稱，叫作「蒼蠅頭」。蔭豆豉可在售賣台灣食材的店子購買，也可用一般豆豉代替，因較鹹，分量減半，洗淨即可使用。
+ p8 X+ t, f3 o; D* `, f1 N7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e  T0 j7 Z9 M, p3 I