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豬絞肉200克、韭菜花150克、蒜茸1茶匙、蔭豆豉2至3湯匙、指天椒1隻
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/ d8 V# t8 m, d R3 \: n5.39.217.76調味：
$ L- ~ U% N5 d0 [' B' Etvb now,tvbnow,bttvb醬油1湯匙、砂糖1茶匙、麻油1/2茶匙、清水2湯匙、白米酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, @( v0 |* H s. c: R5 V& D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g. e$ m2 T8 I; W% i
- w' a& Q/ l, t9 r9 Mtvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb) ]2 K% D# X6 c. C- r
1.韭菜花切去底部，洗淨，切成小粒，指天椒洗淨切圈。
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2.燒熱鍋，下少許油爆炒豬肉，至肉轉色，收至中火，加入蒜茸、蔭豆豉及指天椒，炒香。
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& L* _7 l6 F. m" f: p# n ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下韭菜花及調味料，炒至材料熟透，即可上碟。5.39.217.768 V) i+ v8 u; d- @( M# J& N' l
公仔箱論壇. ~8 \5 [+ }- b/ R% g
2 `/ B4 d/ V/ f5 i8 m這道菜式在台灣有一個特別的名稱，叫作「蒼蠅頭」。蔭豆豉可在售賣台灣食材的店子購買，也可用一般豆豉代替，因較鹹，分量減半，洗淨即可使用。/ d/ \1 p/ }9 ^$ P3 Z
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發表於 2015-8-19 07:10 AM
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