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材料：
" c0 }" s+ y. N' z2 `公仔箱論壇豬絞肉200克、韭菜花150克、蒜茸1茶匙、蔭豆豉2至3湯匙、指天椒1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V6 x7 b# f6 f
8 a; t2 o: m7 H7 Q* c4 ?& n5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e8 |) ?' q- |/ B( V* r! P7 J
調味：公仔箱論壇* F0 V6 n2 i! p! n0 @+ G& `
醬油1湯匙、砂糖1茶匙、麻油1/2茶匙、清水2湯匙、白米酒 1湯匙公仔箱論壇" K1 W! F" h2 S% }" M7 k
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; v6 X2 P& w4 Q7 c* {& r) j5.39.217.76做法:公仔箱論壇. {$ Y5 v4 L: }7 }5 h
1.韭菜花切去底部，洗淨，切成小粒，指天椒洗淨切圈。6 N$ y5 g4 }0 M! ^# K
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2.燒熱鍋，下少許油爆炒豬肉，至肉轉色，收至中火，加入蒜茸、蔭豆豉及指天椒，炒香。
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& J* _" x0 {1 H' `& Z& K公仔箱論壇3.下韭菜花及調味料，炒至材料熟透，即可上碟。4 B [/ ^$ E7 |" p$ l' A5 `% J
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這道菜式在台灣有一個特別的名稱，叫作「蒼蠅頭」。蔭豆豉可在售賣台灣食材的店子購買，也可用一般豆豉代替，因較鹹，分量減半，洗淨即可使用。公仔箱論壇# D7 k8 d! X' C" h! f3 D
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發表於 2015-8-19 07:10 AM
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