[中式食譜] 明太子白飯魚蛋餅

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材料：
6 T  W0 h2 R& }. p5.39.217.76雞蛋3隻、小白飯魚60克、明太子1條* z* q; o, L8 @" Y: b9 l

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- o: l& K/ l2 z- M4 D公仔箱論壇調味：( ?. m- s9 y0 @' x! Y5 k6 \
清酒1茶匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb& A  L% {( h. p$ n2 O
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: ?/ V# x9 e( g* T' n7 j* Y做法:
' H* ?; J- {) C% `1.以湯匙或刀背把明太子薄膜內的魚卵刮出 ，留用。5.39.217.76  X- o6 l0 `/ D9 C+ C3 A+ d; l

: q! I1 t4 K1 ]! v1 O6 P3 k5.39.217.762.白飯魚洗淨，瀝乾水分。4 E2 D0 ^8 e* K( t6 O4 b' y$ F( r

( X# z$ \! n) x. R. y$ s3.雞蛋去殼，置大碗中，用筷子打散，調味。
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4.把白飯魚加入蛋汁內，攪勻。" ^" r4 U: O/ ^) j$ G7 I6 \6 P6 V

: h* {. M  _- S* N( ]9 q5.39.217.765.平底鍋中燒熱3湯匙油，倒入蛋漿，中火煎至蛋汁凝固，鋪上魚卵。
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$ B/ O9 J2 @( [( ], A# G5.39.217.766.稍收細火，用鍋鏟摺疊成厚蛋餅，煎至兩面金黃，切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |- T. \, K; R* V
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