3 R; W7 o. P$ Z y7 j4 y' @% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(4人分量)tvb now,tvbnow,bttvb0 c1 Z) U* k0 @4 x G
牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L: X V: y1 i2 R+ Y; _7 \2 H3 ]
( F0 D$ F5 b1 a8 d. Ctvb now,tvbnow,bttvb
/ }& ~" z" I/ e9 B9 ?tvb now,tvbnow,bttvb牛肉調味料：tvb now,tvbnow,bttvb, l2 z; A% f8 Z s: I
蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙
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番茄調味料：
% U' \8 V0 V! d/ a公仔箱論壇糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙
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0 P0 w- I( v) v- G, J# d粟粉芡：
! g; E R3 {' A# o+ i# `4 Q粟粉1茶匙、水1湯匙# ^, y/ U- i9 F+ b% ~ Z: W+ Q) I
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做法:5.39.217.76+ s. M* V7 W" u* [7 W, ?, D2 l
1.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。
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$ d. ]% A4 d& [ Z0 Y7 X" \- Z, h8 @公仔箱論壇2.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。tvb now,tvbnow,bttvb- ~# H( y; o6 U% s
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3.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。tvb now,tvbnow,bttvb% P2 }0 m5 s2 G& V: K2 [6 ?" |
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4.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。公仔箱論壇% X6 o$ Q7 [2 P& |) V# ?* C
9 d7 }: L: M2 Q公仔箱論壇5.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。公仔箱論壇8 z+ G( I; q$ g7 \; C" }5 ^
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* P" v3 G. D1 X6 d+ `九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。
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發表於 2015-8-19 07:09 AM
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