; ?. q: T h! R材料(4人分量)：公仔箱論壇4 `2 H2 @2 I% b/ {2 i- r' j, J: H
節瓜2至3個(約800克)、章魚乾1隻、花膠粒6至8隻、豬月展480克、蜜棗6粒、無花果6粒、生薑3片、陳皮1塊、水3公升tvb now,tvbnow,bttvb3 ^ X6 U( C* \& \3 E
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1 f1 W F( j* b! L% H* O公仔箱論壇調味：
, ?7 j+ [& R, f" _ m+ a7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許& n$ G. w7 ?) S; Z2 r& q Q7 {& h
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, W( Q' C! b6 D5 e3 x1 c5 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法:
, f) y3 |; F8 Y2 y8 F2 u+ j6 ^6 ~1.花膠粒、章魚乾及陳皮分別浸軟。摘去章魚的牙及眼，將皮撕起棄去洗淨；陳皮刮去瓤洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]; q; ^, L7 [% O% |; N1 V
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2.節瓜刮去皮洗淨；無花果及蜜棗略為沖洗；豬月展洗淨抹乾水份備用。
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6 |7 `. X: {' l公仔箱論壇3.在大煲中煮沸3公升水，將所有材料與生薑一起放進沸水中大火滾15分鐘後，改用中慢火煲約2至3小時，加適量鹽調味即成。
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花膠粒富含膠原蛋白，湯煲完後差不多都融在湯裡，價錢比較大隻的花膠便宜，是煮老火湯的上佳選擇。章魚含豐富的蛋白質及礦物質，是常用於食療補養的海味，有補血益氣的食療功效，特別適合體質虛弱及血氣不足的人士。由於屬涼性食物，應在煮湯時加入薑片同煮。
1 R2 r, B" V" p% N) Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V# J5 }+ q) m, W S/ w# j
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發表於 2015-8-18 07:17 AM
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