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[中式食譜] 節瓜章魚豬月展湯


2 @( ]7 g- x8 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(4人分量):TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]* d! y# o4 T7 j3 Z% B3 Q
節瓜2至3個(約800克)、章魚乾1隻、花膠粒6至8隻、豬月展480克、蜜棗6粒、無花果6粒、生薑3片、陳皮1塊、水3公升
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4 }; S; K" _. x5 b" D' ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
0 @, C6 [7 t2 L8 y5.39.217.76鹽少許
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2 r6 N( q& u8 `! \. m0 p% f* z6 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Y0 \! h+ R: L- ~6 q* [5 {做法:
9 u9 w- ~7 W: f; V5 q公仔箱論壇1.花膠粒、章魚乾及陳皮分別浸軟。摘去章魚的牙及眼,將皮撕起棄去洗淨;陳皮刮去瓤洗淨備用。
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2.節瓜刮去皮洗淨;無花果及蜜棗略為沖洗;豬月展洗淨抹乾水份備用。5.39.217.76  I0 o. y; U8 h) J  h# ~- e6 u% t
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3.在大煲中煮沸3公升水,將所有材料與生薑一起放進沸水中大火滾15分鐘後,改用中慢火煲約2至3小時,加適量鹽調味即成。
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8 `  F) c- Y. u, g! }* mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花膠粒富含膠原蛋白,湯煲完後差不多都融在湯裡,價錢比較大隻的花膠便宜,是煮老火湯的上佳選擇。章魚含豐富的蛋白質及礦物質,是常用於食療補養的海味,有補血益氣的食療功效,特別適合體質虛弱及血氣不足的人士。由於屬涼性食物,應在煮湯時加入薑片同煮。公仔箱論壇* d* Q) K! a' V, c8 v0 z0 {
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