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材料: ; k% j3 V8 C+ Y5 p6 Z% ?3 ^# y2 m% l
西瓜皮數片、牛柳絲180克、黃燈籠椒半個（切粗絲）、甘筍片60克、蔥段2條、蒜頭2粒（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~6 Z& U, n" e
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調味醃料（西瓜皮）： 5.39.217.764 j+ c3 x+ ^9 I# I9 R
鹽2茶匙、白醋3/4湯匙、糖2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 g2 E4 H9 g9 [
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醃料（牛柳絲）： 公仔箱論壇4 }; X( c2 n# \) [, ~) d) T! o
生抽1/3湯匙、胡椒粉少許、生粉1/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s4 z7 S( ^3 s8 J4 E
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做法: 9 U; |( Y" ~5 w8 |
1.西瓜皮用鹽醃15至20分鐘，隔水後拌入糖及白醋備用。公仔箱論壇5 `( ^4 z g8 Q* n) l# X+ |
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2.牛柳絲用生抽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。5 E: ]0 F! S& r2 K' Y* t. m
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3.起鑊爆香蒜片，加入牛柳絲略炒，取出備用。公仔箱論壇7 z7 ~3 I0 m) l9 T& s. a
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4.起鑊炒甘筍片及燈籠椒絲，可加少量清水，待蔬菜炒軟後加入西瓜皮，並把牛柳絲回鑊，加入蔥段略炒即成。5.39.217.76' \1 t# f/ h4 d- ~! v
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發表於 2015-8-18 07:15 AM
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