[中式食譜] 西瓜皮牛肉

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb2 J* I4 Y+ S4 D
西瓜皮數片、牛柳絲180克、黃燈籠椒半個（切粗絲）、甘筍片60克、蔥段2條、蒜頭2粒（切片）
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0 ?$ p  E8 Q( {% P5 G' D調味醃料（西瓜皮）：
' x) H& _& H; }8 P  N5.39.217.76鹽2茶匙、白醋3/4湯匙、糖2茶匙
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, J, y7 \: S, d5 B公仔箱論壇醃料（牛柳絲）：
! {7 g8 I, z$ w% ]5.39.217.76生抽1/3湯匙、胡椒粉少許、生粉1/4湯匙
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* U$ f9 O4 V1 v' r+ m3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
$ E; b' r1 D" H% Utvb now,tvbnow,bttvb1.西瓜皮用鹽醃15至20分鐘，隔水後拌入糖及白醋備用。公仔箱論壇$ P" A& A1 y4 j
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2.牛柳絲用生抽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。5.39.217.76+ K; ~9 x9 [/ @5 ?$ s( P2 f: r
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3.起鑊爆香蒜片，加入牛柳絲略炒，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb: m- U+ d4 I! u* C
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4.起鑊炒甘筍片及燈籠椒絲，可加少量清水，待蔬菜炒軟後加入西瓜皮，並把牛柳絲回鑊，加入蔥段略炒即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i, H+ Y7 i: u9 C' S( w' a: d. f+ a6 G

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