5 O4 v! J, \/ c& e5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(4人份量)
( T9 r$ ]% F2 I9 a9 I7 L6 I5.39.217.76豆腐3件、急凍帶子肉12粒(約200克)、蔥1棵、蒜蓉豆豉醬1湯匙、蒸魚豉油2至3湯匙、油2湯匙公仔箱論壇6 p# H7 m3 r( r
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4 G' Y; ?+ J: H& v' Q% i* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子肉調味：tvb now,tvbnow,bttvb! N. G' e6 O+ }2 z( B& M
鹽及胡椒粉少許
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# l A. P7 b" w2 k- mtvb now,tvbnow,bttvb做法:
8 J0 |$ S. m4 q% K; v2 Y* {! R1. 帶子洗淨吸乾水份切雙飛，灑少許鹽及胡椒粉調味；蔥洗淨切粒。 `% l' b1 ~0 }$ C& ~1 Q, ]* X
/ t( J+ E9 l1 _$ _8 c+ m" E o2. 豆腐沖洗乾淨後瀝乾水份，每件各切成4塊排在碟上，塗上少許蒜頭豆豉醬，並將帶子排放豆腐上。
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3. 大火將豆腐蒸約8分鐘，蒸熟後取出隔去碟上的水，灑上蔥粒。
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4. 燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起澆在每隻帶子上，再灑上蒸魚豉油即成。" n$ J; n: s- A& Y5 o/ g2 o5 l
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鮮帶子肉質細嫩而味道鮮美，含豐富蛋白質、維他命B、E、磷、鐵及鈣質等礦物，有助修補細胞及肌肉組織，亦具滋陰補腎功能。貝類海產極易受甲型肝炎病毒污染，食前要徹底煮熟。5.39.217.767 a& v- r6 O% T! @0 o8 a. J3 |
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發表於 2015-8-17 02:24 PM
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