$ j6 q, u- A2 S! l# y$ k材料：(4人份量)+ w/ O4 I& N( i3 I, s+ {( e/ n8 `$ L
豆腐3件、急凍帶子肉12粒(約200克)、蔥1棵、蒜蓉豆豉醬1湯匙、蒸魚豉油2至3湯匙、油2湯匙! ]5 x* w. P7 v
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# F2 Q: w4 B; }2 ], T; n. S帶子肉調味：公仔箱論壇; g& v% l! x5 w
鹽及胡椒粉少許
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做法:公仔箱論壇7 {# j4 k2 X# {! @
1. 帶子洗淨吸乾水份切雙飛，灑少許鹽及胡椒粉調味；蔥洗淨切粒。5.39.217.76% D) I) s2 j: N# N( m( N
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2. 豆腐沖洗乾淨後瀝乾水份，每件各切成4塊排在碟上，塗上少許蒜頭豆豉醬，並將帶子排放豆腐上。tvb now,tvbnow,bttvb# ~ R4 F7 ?% z1 Q
. k$ ]3 s& C$ U5 z/ t" X9 b h3. 大火將豆腐蒸約8分鐘，蒸熟後取出隔去碟上的水，灑上蔥粒。
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4. 燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起澆在每隻帶子上，再灑上蒸魚豉油即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U! H: c: ~3 }- V$ T" ~
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鮮帶子肉質細嫩而味道鮮美，含豐富蛋白質、維他命B、E、磷、鐵及鈣質等礦物，有助修補細胞及肌肉組織，亦具滋陰補腎功能。貝類海產極易受甲型肝炎病毒污染，食前要徹底煮熟。
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發表於 2015-8-17 02:24 PM
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