/ R% X: O6 F- b' V, O1 A; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(4人份量)
w! G8 r3 A- }8 M- m豆腐3件、急凍帶子肉12粒(約200克)、蔥1棵、蒜蓉豆豉醬1湯匙、蒸魚豉油2至3湯匙、油2湯匙8 H9 v3 g/ q( [* `0 J
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帶子肉調味：
& W0 q8 c( M- U鹽及胡椒粉少許
4 p, Z$ g( b2 [0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& U2 g+ w2 A& c Q2 x5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m& f8 x( M& R2 Y9 z2 f
做法:公仔箱論壇4 `: h$ m- z& @" X
1. 帶子洗淨吸乾水份切雙飛，灑少許鹽及胡椒粉調味；蔥洗淨切粒。
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) z7 j! M2 e. T$ W/ O2. 豆腐沖洗乾淨後瀝乾水份，每件各切成4塊排在碟上，塗上少許蒜頭豆豉醬，並將帶子排放豆腐上。
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' ~9 F2 L* }2 ?; i3. 大火將豆腐蒸約8分鐘，蒸熟後取出隔去碟上的水，灑上蔥粒。5.39.217.761 E& U7 [3 P- c3 M
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4. 燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起澆在每隻帶子上，再灑上蒸魚豉油即成。& O- q" \% T- P4 ?$ ]4 L
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) ?- j8 N# s) E: q公仔箱論壇鮮帶子肉質細嫩而味道鮮美，含豐富蛋白質、維他命B、E、磷、鐵及鈣質等礦物，有助修補細胞及肌肉組織，亦具滋陰補腎功能。貝類海產極易受甲型肝炎病毒污染，食前要徹底煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb- ]; ]3 Z D& S b: z+ e+ r
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發表於 2015-8-17 02:24 PM
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