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材料：(4人份量)1 N* V' x) S3 c6 x( E* p- X
豆腐3件、急凍帶子肉12粒(約200克)、蔥1棵、蒜蓉豆豉醬1湯匙、蒸魚豉油2至3湯匙、油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 E; D+ X6 ?! Q6 p8 @
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帶子肉調味：tvb now,tvbnow,bttvb- ]* ]5 K# L- r2 s" m4 @/ I# ~
鹽及胡椒粉少許5.39.217.76" ^* I& h" V- _* m# `, K$ b' h
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m, I( r9 k C) Z6 C0 R7 Q
1. 帶子洗淨吸乾水份切雙飛，灑少許鹽及胡椒粉調味；蔥洗淨切粒。公仔箱論壇' O4 J2 |, G+ \/ B
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2. 豆腐沖洗乾淨後瀝乾水份，每件各切成4塊排在碟上，塗上少許蒜頭豆豉醬，並將帶子排放豆腐上。
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3 x1 o1 m8 B7 h4 Y! e5 w' c# Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 大火將豆腐蒸約8分鐘，蒸熟後取出隔去碟上的水，灑上蔥粒。
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4. 燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起澆在每隻帶子上，再灑上蒸魚豉油即成。3 j6 ^4 n4 B+ I" _% R6 E# o& d
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鮮帶子肉質細嫩而味道鮮美，含豐富蛋白質、維他命B、E、磷、鐵及鈣質等礦物，有助修補細胞及肌肉組織，亦具滋陰補腎功能。貝類海產極易受甲型肝炎病毒污染，食前要徹底煮熟。5.39.217.76& V6 D, |+ m$ x4 k! F
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發表於 2015-8-17 02:24 PM
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