[中式食譜] 水煮花甲

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材料：2 K  d( I5 {' {" h5 d+ [
花甲500克、薯粉條80克、大豆芽100克、薑數片、蔥段少許、花椒1茶匙、紅辛椒乾20克、辣豆瓣醬1湯匙、紹酒2茶匙
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$ m3 B2 r* u' Z# x' Q  ?" P公仔箱論壇調味料：0 ?& J# e- s, V8 R; e: L8 h
生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、胡椒粉及麻油各少許、上湯3/4杯
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做法:6 q1 N2 G( |7 a, z9 o' _: l! o+ @
1. 花甲飛水，盛起。
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2. 薯粉條用水煮至稔身，大豆芽灼軟盛起。5.39.217.76/ e* S- ]2 h) w( N  G
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3. 燒油少許，將花椒、紅辣椒乾炒透。加入薑、蔥、花甲、辣豆瓣醬，灒紹酒。. X5 H& t  }4 P  r( q  o% |
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4. 加入大豆芽、薯粉條，調味料煮約5分鐘即可。